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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| 10-Jun-2015 | Candida glabrata biofilms response to amphotericin B | Rodrigues, Célia Fortuna; Silva, Sónia Carina; Salgado, José Manuel, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2014 | Cellulase and xylanase production by A. uvarum in solid-state fementation using a packed-bed bioreactor | Salgado, José Manuel; Abrunhosa, Luís; Domínguez, José Manuel, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Mai-2016 | Combined bioremediation and enzyme production by Aspergillus sp. in olive mill and winery wastewaters | Salgado, José Manuel; Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 13-Jun-2003 | Contaminação fúngica das uvas e ocratoxina A em vinhos | Mendonça, C.; Abrunhosa, Luís; Serra, R., et al. | Capítulo de livro | Acesso aberto |
| 2015 | Control of Aflatoxigenic fungi and mycotoxins production by lactobacillus species | Guimarães, Ana Cristina Silva Esperança; Santiago, Ana P.; Venâncio, Armando, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Dez-2013 | A cromatografia e a micotoxicologia alimentar | Abrunhosa, Luís; Morales-Valle, H.; Venâncio, Armando | Comunicação oral | Acesso aberto |
| 15-Jul-2021 | Curcumin encapsulation in nanostructures for cancer therapy: a 10-year overview | D'Angelo, Natália A.; Noronha, Mariana A.; Kurnik, Isabelle S., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 25-Out-2010 | Current situation on the occurrence of mycotoxins and toxigenic fungi in Portugal | Abrunhosa, Luís; Calado, Thalita; Soares, Célia Maria Gonçalves, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2015 | Cytotoxicity of mycotoxins after gamma irradiation | Calado, Thalita; Verde, S. Cabo; Abrunhosa, Luís, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 18-Jun-2006 | Degradação da Ocratoxina A por um extracto enzimático isolado a partir de Aspergillus niger | Venâncio, Armando; Abrunhosa, Luís | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Set-2006 | Degradation of ochratoxin A by proteases and by a crude enzyme of aspergillus niger | Abrunhosa, Luís; Santos, Lúcia; Venâncio, Armando | Artigo | Acesso aberto |
| 2013 | Descontaminação biológica de micotoxinas através do uso de agentes probióticos | Abrunhosa, Luís | Comunicação em painel | Acesso aberto |
| 2004 | Determination of ochratoxin a in wine grapes: comparison of extraction procedures and method validation | Serra, Rita; Mendonça, Carla; Abrunhosa, Luís, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Ago-2022 | Detoxification of ochratoxin A and zearalenone by Pleurotus ostreatus during in vitro gastrointestinal digestion | Nobre, Clarisse; Colunga, Alondra; Losoya, Carolina, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| 17-Set-2003 | Ecology of mycotoxin producing fungi present in wine grapes | Serra, Rita; Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2018 | Edible films and coatings as carriers of living microorganisms: a new strategy towards biopreservation and healthier foods | Guimarães, Ana Cristina Silva Esperança; Abrunhosa, Luís; Pastrana, Lorenzo M., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 20-Nov-2020 | Edible films and coatings as carriers of nano and microencapsulated ingredients | Guimarães, Ana Cristina Silva Esperança; Bourbon, Ana I.; Azevedo, Gabriela, et al. | Capítulo de livro | Acesso restrito UMinho |
| 4-Mai-2016 | Efeito da aplicação de produtos enológicos na eliminação de Aflatoxinas em vinho branco | Ferreira, A. B.; Silva, D.; Rocha, C., et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 16-Set-2012 | Efeito da radiação γ em soluções de aflatoxinas | Calado, Thalita; António, Amilcar L.; Cabo Verde, Sandra, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2001 | Efeito dos métodos de conservação de Penicillium expansum nos perfis de produção de patulina e citrinina | Santos, Isabel M.; Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
