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Tipo
Acesso
2-Jul-2009
Incidence of Botrytis cinerea and Penicillium spp. and other fungi in the regions of “Vinho Verde” (Portugal) and “Alvariño” (Spain)
Silva, L. C.
;
Morales-Valle, H.
;
Paterson, R. R. M.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
Dez-2016
Inhibitory effect of essential oils on growth and on aflatoxins production by Aspergillus parasiticus
Soares, Célia
;
Morales-Valle, Héctor
;
Faria, J.
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
2013
Interaction with Penicillium expansum enhances Botrytis cinerea growth in grape juice medium and prevents patulin accumulation in vitro
Morales-Valle, H.
;
Paterson, R. R. M.
;
Venâncio, Armando
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2012
Micotoxinas detectadas en productos alimenticios en Portugal: revisión
Abrunhosa, Luís
;
Morales-Valle, H.
;
Soares, Célia Maria Gonçalves
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Out-2010
Microextraction and gas chromatography/mass spectrometry for improved analysis of geosmin and other fungal "off" volatiles in grape juice
Morales-Valle, H.
;
Silva, L. C.
;
Paterson, R. R. M.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Nov-2011
Potential of aqueous ozone to control aflatoxigenic fungi in Brazil nuts
Silva, Otniel Freitas
;
Morales-Valle, H.
;
Venâncio, Armando
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
Mai-2013
Prevention of patulin accumulation in grape juice by the interaction between Penicillium expansum and Botrytis cinerea
Morales-Valle, H.
;
Paterson, R. R. M.
;
Venâncio, Armando
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2016
A review of mycotoxins in food and feed products in Portugal and estimation of probable daily intakes
Abrunhosa, Luís
;
Morales-Valle, H.
;
Soares, Célia Maria Gonçalves
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2014
Stability of DON and OTA during the breadmaking process and determination of process and performance criteria
Vidal, A.
;
Morales-Valle, H.
;
Sanchis, V.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Mar-2012
The effect of food processing on the fate of mycotoxins
Venâncio, Armando
;
Soares, Célia Maria Gonçalves
;
Calado, Thalita
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2014
The fate of deoxynivalenol and ochratoxin A during the breadmaking process, effects of sourdough use and bran content
Vidal, A.
;
Marín, S.
;
Morales-Valle, H.
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
19-Nov-2009
Undesirable fungal metabolites in grapes: emphasis on geosmin and ochratoxin A
Venâncio, Armando
;
Barata, A.
;
Morales-Valle, H.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto