Skip navigation
tequery
Página principal
Percorrer por
Comunidades
& Coleções
Percorrer por:
Títulos
Autores
Autores UMinho
Orientadores
Editores
Assuntos
Áreas do conhecimento
Datas de publicação
Tipos de documento
Tipos de acesso
Editoras
Revistas
Ajudas
Sobre o RepositóriUM
FAQs
Utilização geral
Auto-Arquivo
Copyright
português
francês
espanhol
inglês
Entrar
Área Pessoal
Subscrição de estatísticas
Serviço de alertas
Editar conta
Percorrer por autor 2046
Subscrever estatísticas do autor Autor
Índice:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
ou inserir as letras iniciais:
Ordenar por:
título
data de publicação
data de depósito
tipo de documento
tipo de acesso
Em ordem:
ascendente
descendente
Resultados/Página:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Autores/Registo:
todos
1
3
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Mostrar 767-786 de um total de 882 resultados.
< anterior
próximo >
Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
9-Jul-2021
Science communication in bioengineering and biotechnology: Active and collaborative learning project
Peixoto, L.
;
Vicente, A. A.
;
Azeredo, Joana
, et al.
Artigo em ata de conferência
Acesso aberto
7-Abr-2022
Screening of key abiotic factors for biomass production of Pavlova gyrans
Maciel, José Filipe Gonçalves
;
Geada, Pedro
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
7-Abr-2022
Screening of Phaeodactylum tricornutum extracts regarding their bioactive and functional properties
Ferreira, Catarina
;
Teixeira, Catarina Isabel Guedes
;
Vicente, A. A.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
7-Abr-2022
Screening of Phaeodactylum tricornutum extracts regarding theirbioactive and functional properties
Ferreira, Catarina
;
Teixeira, Catarina Isabel Guedes
;
Vicente, A. A.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2010
Seed extracts of Gleditsia triacanthos : functional properties evaluation and incorporation into galactomannan films
Cerqueira, M. A.
;
Souza, B. W. S.
;
Martins, Joana
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Jul-2020
Self-organizing structures of phosphatidylcholine in nonaqueous solvents: tailoring gel-like systems
Okuro, Paula K.
;
Malfatti-Gasperini, Antonio A.
;
Fasolin, Luiz Henrique
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2005
Sensorial evaluation of continuously fermented beer and the role of process parameters in adjusting its flavour profile
Brányik, Tomáš
;
Silva, Daniel Pereira da
;
Vicente, A. A.
, et al.
Artigo em ata de conferência
Acesso aberto
Nov-2020
Separation and purification of curcumin using novel aqueous two-phase micellar systems composed of amphiphilic copolymer and cholinium ionic liquids
Kurnik, Isabelle S.
;
Noronha, Mariana A.
;
Câmara, Mayra C. C.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
27-Jun-2017
Seventy-day storage under retail-simulated thermal stress conditions: effect on chitosan-based coatings and water glazing applied on frozen salmon (Salmo salar)
Vicente, A. A.
;
Silva, Pedro Miguel Peixoto
;
Soares, Nuno Miguel Ferreira
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2009
Shear and extensional rheology of galactomannans extracted from seeds of Gleditsia triacanthos and Sophora japonica: comparison with guar gum and locust bean gum
Bourbon, Ana I.
;
Pinheiro, Ana Cristina
;
Ribeiro, C.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2013
Shelf life extension of cheese using edible packaging materials
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
;
Vicente, A. A.
Capítulo de livro
Acesso restrito UMinho
6-Jun-2009
Shelf life extension of ricotta cheese through the use of edible coatings of galactomannans from nonconventional sources incorporating nisin against Listeria monocytogenes
Martins, Joana T.
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
;
Souza, B.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
Fev-2010
Shelf life extension of Ricotta cheese using coatings of galactomannans from nonconventional sources incorporating nisin against Listeria monocytogenes
Martins, Joana
;
Cerqueira, M. A.
;
Souza, B. W. S.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2004
Simulações numéricas do processamento asséptico de polpas de morango num aquecedor óhmico contínuo
Castro, Inês
;
Reis, N.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo em ata de conferência
Acesso aberto
Mar-2020
Simulated digestion of an olive pomace water-soluble ingredient: relationship between the bioaccessibility of compounds and their potential health benefits
Ribeiro, Tânia B.
;
Oliveira, Ana
;
Campos, Débora
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
24-Out-2011
Simulation of enzymatic hydrolysis of wheat straw using autohydrolysis and organosolv processes
Ruíz, Héctor A.
;
Vicente, A. A.
;
Teixeira, J. A.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2025
Simultaneous vehiculation of curcumin and riboflavin in bigels produced through WPI cold-set gelation
Clímaco, Gabrielli Nunes
;
Gonçalves, Raquel Filipa Silva
;
Fernandes, Jean Michel
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
2008
Sistemas computacionais para a previsão da qualidade e segurança alimentar : evolução e sistemas complexos
Martins, Rui C.
;
Lopes, Vítor V.
;
Vicente, A. A.
Outro
Acesso aberto
2008
Sistemas computacionais para a previsão da qualidade e segurança alimentar : uma perspectiva de sistemas complexos
Martins, Rui C.
;
Vicente, A. A.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
1996
Sizing and counting of Saccharomyces cerevisiae floc populations by image analysis, using an automatically calculated threshold
Vicente, A. A.
;
Meinders, J.
;
Teixeira, J. A.
Artigo
Acesso aberto