Utilize este identificador para referenciar este registo:
https://hdl.handle.net/1822/9214| Título: | Sistemas computacionais para a previsão da qualidade e segurança alimentar : uma perspectiva de sistemas complexos |
| Autor(es): | Martins, Rui C. Vicente, A. A. Teixeira, J. A. Lopes, Vítor V. |
| Data: | 2008 |
| Editora: | Universidade do Minho. Escola de Engenharia (EEng) |
| Revista: | Engium |
| Citação: | "ENGIUM". 1:1 (2008) ISSN 1646-8740. 1-8 |
| Resumo(s): | Os sistemas computacionais para a previsão da qualidade e segurança alimentar assumem hoje maior relevância na prototipagem e simulação da cadeia de distribuição (e.g. gestão do armazenamento, transporte e exposição). Este manuscrito descreve a evolução dos sistemas de previsão até aos actuais sistemas baseados em sistemas complexos (SC), para avaliar o impacto na qualidade e segurança dos alimentos. |
| Tipo: | Artigo |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/9214 |
| ISSN: | 1646-8740 |
| Arbitragem científica: | yes |
| Acesso: | Acesso aberto |
| Aparece nas coleções: |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| ENGIUM_Martins[1].pdf | 315,85 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir |
