Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1822/32080

TitleBeer
Author(s)Mussatto, Solange I.
Teixeira, J. A.
Meneses, Nuno G. T.
Issue date2013
PublisherCRC Press
CitationMussatto, Solange I.; Teixeira, J. A.; Meneses, N. G. T., Beer. In José A. Teixeira, António A. Vicente, Engineering Aspects of Food Biotechnology, Boca Raton: CRC Press, 2013. ISBN: 978-1-4398-9545-0, 429-443
TypeBook part
URIhttp://hdl.handle.net/1822/32080
ISBN978-1-4398-9545-0
Publisher versionhttp://www.crcpress.com/product/isbn/9781439895450
AccessRestricted access (UMinho)
Appears in Collections:CEB - Livros e Capítulos de Livros / Books and Book Chapters

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