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https://hdl.handle.net/1822/32080Registo completo
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Mussatto, Solange I. | por |
| dc.contributor.author | Teixeira, J. A. | por |
| dc.contributor.author | Meneses, Nuno G. T. | por |
| dc.date.accessioned | 2014-12-16T15:32:41Z | - |
| dc.date.available | 2014-12-16T15:32:41Z | - |
| dc.date.issued | 2013 | - |
| dc.identifier.citation | Mussatto, Solange I.; Teixeira, J. A.; Meneses, N. G. T., Beer. In José A. Teixeira, António A. Vicente, Engineering Aspects of Food Biotechnology, Boca Raton: CRC Press, 2013. ISBN: 978-1-4398-9545-0, 429-443 | - |
| dc.identifier.isbn | 978-1-4398-9545-0 | por |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/1822/32080 | - |
| dc.language.iso | eng | por |
| dc.publisher | CRC Press | por |
| dc.rights | restrictedAccess | por |
| dc.title | Beer | por |
| dc.type | bookPart | - |
| dc.relation.publisherversion | http://www.crcpress.com/product/isbn/9781439895450 | por |
| dc.comments | CEB15379 | por |
| sdum.publicationstatus | published | - |
| oaire.citationStartPage | 429 | por |
| oaire.citationEndPage | 443 | por |
| oaire.citationConferencePlace | Boca Raton | - |
| oaire.citationTitle | Engineering Aspects of Food Biotechnology | por |
| dc.date.updated | 2014-12-01T11:05:43Z | - |
| sdum.bookTitle | Engineering Aspects of Food Biotechnology | por |
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| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| document_15379_1.pdf Acesso restrito! | 2,56 MB | Adobe PDF | Ver/Abrir |
