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Percorrer por assunto Fermentation
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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
2007
Genetic variability of natural Saccharomyces cerevisiae strains
Schuller, Dorit Elisabeth
Comunicação oral
Acesso aberto
2023
A glimpse at an early stage of microbe domestication revealed in the variable genome of Torulaspora delbrueckii, an emergent industrial yeast
Silva, Margarida
;
Pontes, Ana
;
Franco-Duarte, Ricardo
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2004
Growth and fermentation patterns of Saccharomyces cerevisiae under different ammonium concentrations and its implications in winemaking industry
Mendes-Ferreira, A.
;
Mendes-Faia, A.
;
Leão, Cecília
Artigo
Acesso aberto
2020
Hexose transport in Torulaspora delbrueckii: identification of Igt1, a new dual-affinity transporter
Pacheco, Andreia Sofia Alves Pinto
;
Donzella, Lorena
;
Hernandez-Lopez, Maria Jose
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
2008
High gravity batch and continuous processes for beer production: evaluation of fermentation performance and beer quality
Silva, Daniel Pereira da
;
Brányik, Tomáš
;
Dragone, Giuliano
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Mai-2019
High-affinity transport, cyanide-resistant respiration, and ethanol production under aerobiosis underlying efficient high glycerol consumption by Wickerhamomyces anomalus
da Cunha, Aureliano Claret
;
Gomes, Lorena Soares
;
Godoy-Santos, Fernanda
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Mai-2007
The impact of process parameters on flavour profile of alcohol-free beer from a single-stage continuous gas-lift reactor with immobilized yeast
Lehnert, Radek
;
Kuřec, Michal
;
Brányik, Tomáš
, et al.
Artigo em ata de conferência
Acesso aberto
10-Abr-2021
Improvement of Torulaspora delbrueckii genome annotation: towards the exploitation of genomic features of a biotechnologically relevant yeast
Santiago, Carolina
;
Rito, Teresa S
;
Vieira, Daniel
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Jun-1999
Increase of ethanol productivity in an airlift reactor with a modified draught tube
Vicente, A. A.
;
Dluhý, M.
;
Teixeira, J. A.
Artigo
Acesso aberto
2009
Influence of different pre-treatment methods on the immobilization of brewer’s yeast on corn cob particles
Mota, André
;
Silva, Daniel Pereira da
;
Brányik, Tomáš
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2011
Inhibitory action of toxic compounds present in lignocellulosic hydrolysates on xylose to xylitol bioconversion by candida guilliermondii
Pereira, Rogério S.
;
Mussatto, Solange I.
;
Roberto, Inês Conceição
Artigo
Acesso restrito UMinho
8-Jun-2017
Integrating transcriptomics and metabolomics for the analysis of the aroma profiles of Saccharomyces cerevisiae strains from diverse origins
Mendes, Inês Isabel Moreira Moutinho Vieira
;
Sanchez, Isabelle
;
Franco-Duarte, Ricardo
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2009
Isothermal calorimetry for biological applications in food science and technology
Wadsö, Lars
;
Gómez Galindo, Federico
Artigo
Acesso restrito UMinho
Fev-2006
Kinetic study of fermentative biosurfactant production by Lactobacillus strains
Rodrigues, L. R.
;
Moldes, Ana
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2009
Kinetics of fermentation of different Saccharomyces cerevisiae in raspberry must
Duarte, Whasley F.
;
Dragone, Giuliano
;
Dias, D. R.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2013
Laccase production by free and immobilized mycelia of Peniophora cinerea and Trametes versicolor: a comparative study
Silvério, Sara C.
;
Moreira, Sérgio
;
Milagres, Adriane M. F.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Fev-2015
Lignocellulosic bioethanol production with revalorization of low-cost agroindustrial by-products as nutritional supplements
Kelbert, Maikon
;
Romaní, Aloia
;
Coelho, Eduardo
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Mai-2010
Metabolic engineering of Saccharomyces cerevisiae for lactose/whey fermentation
Domingues, Lucília
;
Guimarães, Pedro M. R.
;
Oliveira, Carla Cristina Marques de
Artigo
Acesso aberto
23-Fev-2023
Microbial hyaluronic acid production: a review
Serra, Mónica
;
Casas, Ana
;
Toubarro, Duarte
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2001
Modelling design of multiphase bubble-bed reactors for advanced food-industry applications
Zahradnik, Jindrich
;
Ruzicka, M. C.
;
Markoš, J.
, et al.
Artigo em ata de conferência
Acesso aberto