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Percorrer por autor Neta, Nair do Amaral Sampaio
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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
2011
Maximization of fructose esters synthesis by response surface methodology
Neta, Nair do Amaral Sampaio
;
Peres, A. M.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Set-2015
Potencial estabilizante de éster de sacarose em suco de graviola (Annona muricata, L.)
Neta, Nair do Amaral Sampaio
;
Gallão, M. I.
;
Rodrigues, S.
, et al.
Artigo em ata de conferência
Acesso aberto
2012
Produção enzimática do ester oleato de etila utilizando lipase a partir de Candida antarctica B
Neta, Nair do Amaral Sampaio
;
Cunha, João A. C.
;
Sancho, Soraya de Oliveira
, et al.
Artigo
Acesso aberto
5-Jul-2011
Sugar ester biosurfactants for food industry applications
Neta, Nair do Amaral Sampaio
Tese de doutoramento
Acesso aberto
2015
Sugar ester surfactants: enzymatic synthesis and applications in food industry
Neta, Nair do Amaral Sampaio
;
Teixeira, J. A.
;
Rodrigues, L. R.
Artigo
Acesso restrito UMinho