Percorrer por assunto Bioactive compounds

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
22-Nov-2023Extraction of bioactive compounds from propolis for application in different matrices in food industryPeixoto, Sara RibeiroDissertação de mestrado Acesso aberto
17-Set-2019Extraction of bioactive compounds from vine pruning residues by using ohmic heating and conventional heating techniquesJesus, Meirielly Santos; Ballesteros, Lina F.; Pereira, Ricardo Nuno Correia, et al.Poster em conferênciaAcesso aberto
19-Dez-2023Extratos naturais para a regulação da tirosinaseFerreira, Cátia Soraia MonteiroDissertação de mestrado Acesso embargado (1 Ano)
Abr-2021Green solvents combined with bioactive compounds as delivery systems: present status and future trendsSilva, Simone S.; Gomes, Joana M.; Reis, R. L., et al.ArtigoAcesso restrito UMinho
10-Mai-2021Heat treatment and wounding as abiotic stresses to enhance the bioactive composition of pineapple by-productsSantos, Diana I.; Faria, Diana L.; Lourenço, Sofia C., et al.ArtigoAcesso aberto
2017Influência do electro-aquecimento na extração de compostos de valores acrescentados de resíduos de uva (Vitis vinifera L.)Domingues, Tiago José AlvesDissertação de mestrado Acesso aberto
Jun-2023Inhibitory effects of piperine and black pepper essential oil on multispecies biofilm formation by Listeria monocytogenes, Salmonella Typhimurium, and Pseudomonas aeruginosaSantos, Emanoelli A. R. dos; Tadielo, Leonardo E.; Schmiedt, Jhennifer A., et al.ArtigoAcesso aberto
Out-2021Kinetic study of the microwave-induced thermal degradation of cv. Arbequina olive oils flavored with lemon verbena essential oilCherif, Marwa; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C. A., et al.ArtigoAcesso restrito UMinho
Jun-2019Liposomes loaded with phenolic extracts of Spirulina LEB-18: Physicochemical characterization and behavior under simulated gastrointestinal conditionsMachado, A.; Pinheiro, Ana Cristina; Vicente, A. A., et al.ArtigoAcesso aberto
Mai-2017Micro- and nano bio-based delivery systems for food applications: In vitro behaviorSimões, Lívia Souza; Madalena, Daniel A.; Pinheiro, Ana Cristina, et al.ArtigoAcesso aberto
7-Abr-2022Optimization of ultrasound-assisted extraction of phenolic compoundsfrom avocado peelsRodríguez-Martínez, Beatriz; Santos, Pedro Miguel Ferreira; Gullón, Beatriz, et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
25-Jan-2023Opuntia ficus-indica fruit: a systematic review of its phytochemicals and pharmacological activitiesGiraldo-Silva, Luis; Ferreira, Bárbara; Rosa, Eduardo, et al.ArtigoAcesso aberto
Jul-2011Physico-chemical characterization of chitosan-based edible films incorporating bioactive compounds of different molecular weightBourbon, A. I.; Pinheiro, A. C.; Cerqueira, M. A., et al.ArtigoAcesso aberto
Abr-2024Plant-derived bioactive compounds as key players in the modulation of immune-related conditionsVieira, Sara F.; Reis, R. L.; Ferreira, Helena Susana Costa Machado, et al.ArtigoAcesso restrito UMinho
2012Potencial químico e biológico de rebentos de leguminosas : alteração do metaboloma e da bioactividade de Glycine max (L.) Merr. pela inoculação com Bradyrhizobium japonicumPereira, Maria João Loureiro do ValleDissertação de mestrado Acesso aberto
Set-2018Potential of Portuguese vine shoot wastes as natural resources of bioactive compoundsMoreira, Manuela M.; Barroso, M. Fátima; Porto, João Vasconcellos, et al.ArtigoAcesso restrito autor
26-Abr-2022Recent advances in the valorization of algae polysaccharides for food and nutraceutical applications: a review on the role of green processing technologiesDias, Joana Sofia Gomes; Teixeira, J. A.; Rocha, Cristina M. R.ArtigoAcesso restrito UMinho
2018Screening for antioxidant activity in extracts obtained from extremophile microalgaeSousa, Carla Andreia Machado deDissertação de mestrado Acesso aberto
2013Solid-state fermentation as a strategy to improve the bioactive compounds recovery from Larrea tridentata leavesMartins, Sílvia; Teixeira, J. A.; Mussatto, Solange I.ArtigoAcesso aberto
2021Spontaneously fermented traditional beverages as a source of bioactive compounds: an overviewCuvas, Ruth; Nobre, Clarisse; Cruz, Mario, et al.ArtigoAcesso aberto
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