Mostrar 119-138 de um total de 149 resultados.
< anterior
próximo >
| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| 2010 | Selection of natural materials for Saccharomyces cerevisiae immobilization | Genisheva, Zlatina Asenova; Mussatto, Solange I.; Oliveira, J. M., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2010 | Selection of natural materials for Saccharomyces cerevisiae immobilization | Genisheva, Zlatina Asenova; Mussatto, Solange I.; Oliveira, J. M., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 28-Nov-2009 | Selection of natural materials for use on yeast immobilization | Genisheva, Zlatina Asenova; Mussatto, Solange I.; Oliveira, J. M., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 1996 | Sensory evaluation of wines with controlled appelation of origin "Vinho Verde" treated with enzymes | Araújo, M. Alberta; Oliveira, J. M.; Maia, J. Sousa, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Jul-2004 | Soil and climatic influence on the free and glycosidically bound volatiles of grapes from two white varieties from vinhos verdes region | Araújo, Isabel M.; Oliveira, J. M.; Maia, M. Odete, et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Mai-2018 | Study of the effect of forced ageing in the evolution of off-flavours in beer | Gonçalves, Diogo B.; Oliveira, J. M.; Parpot, Pier | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2011 | Study of the volatile and glycosidically bound compounds of minority Vitis vinifera red cultivars from NW Spain | Canosa, P.; Oliveira, J. M.; Masa, A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Abr-2024 | Sustainable highly stretchable and tough gelatin-alkali lignin hydrogels for scaffolding and 3D printing applications | Decante, Guy Bandouin Henri; Cengiz, I. F.; Costa, João B., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Jul-2015 | Systematic approach for the development of fruit wines from industrially processed fruit concentrates, including optimization of fermentation parameters, chemical characterization and sensory evaluation | Coelho, Eduardo; Vilanova, Mar; Genisheva, Zlatina Asenova, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 7-Nov-1994 | Tanques de percolação | Oliveira, J. M.; Ferreira, Eugénio C.; Mota, M. | Resumo em ata de conferência | Acesso restrito UMinho |
| 5-Jul-1999 | Teneur en norisoprénoïdes en c13 des cépages Portugais loureiro et alvarinho | Oliveira, J. M.; Maia, M. Odete; Baumes, Raymond L., et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 1992 | Terpenols flavour in the vinification of "Vinhos Verdes" | Maia, M. Odete; Oliveira, J. M. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 1992 | Terpenols flavours in the vinification of vinhos verdes | Maia, M. Odete; Oliveira, J. M. | Capítulo de livro | Acesso aberto |
| 4-Mai-2019 | The added value of used cooperage wood | Coelho, Eduardo João Louro; Domingues, Lucília; Teixeira, J. A., et al. | Comunicação em painel | Acesso restrito UMinho |
| 2011 | The genotypic and pheno-metabolomic landscape of a Saccharomyces cerevisiae strain collection | Duarte, Ricardo Franco; Mendes, Inês; Castro, C. C., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 20-Jul-2017 | The role of gallic and caffeic acids in white wine preservation | Genisheva, Zlatina; Roussis, I.; Cerdeira, A., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Out-2004 | Tratamento de efluentes líquidos na indústria alimentar: o caso dos sectores vinícola e cervejeiro | Rodrigues, A. C.; Moreira, P.; Oliveira, J. A., et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2006 | Tratamento de efluentes vitivinícolas : uma caso de estudo na região dos vinhos verdes | Rodrigues, A. C.; Oliveira, J. M.; Oliveira, J. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Fev-2019 | Understanding wine sorption by oak wood: Modeling of wine uptake and characterization of volatile compounds retention | Coelho, Eduardo João Louro; Domingues, Lucília; Teixeira, J. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 8-Jun-2012 | Utilização da extração em fase sólida seguida de análise por GC-MS na caracterização aromática de uvas da casta Alvarinho | Calado, Thalita; Genisheva, Zlatina Asenova; Oliveira, J. M. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
