Padrões alimentares relativos à dieta mediterrânica associados à aptidão cardiovascular e à performance académica: um estudo longitudinal em adolescentes

Abstract

É do conhecimento público que duas das principais causas do excesso de peso e obesidade é o sedentarismo e os maus hábitos alimentares. A dieta mediterrânea é considerada um dos modelos de alimentação mais saudáveis. Vários estudos demonstram que nos países mediterrâneos onde se pratica essa dieta a taxa de morbilidade é menor e a esperança média de vida é maior (Serra-Majem et al., 2004). O excesso de peso pode provocar na criança distúrbios psicológicos que podem conduzir à diminuição do seu rendimento escolar. Como ta, a escola tem a possibilidade de detectar e evitar previamente estas situações (Direção Geral de Saúde, 2007). Com a realização deste estudo pretendemos caraterizar uma amostra de adolescentes do 8° ano de escolaridade quanto a sua aptidão cardiovascular e adesão a dieta mediterrânea, bem como verificar a associação longitudinal destas variáveis com a performance académica. A amostra foi de 183 alunos do 8° ano de escolaridade de uma escola EB 2/3 de Braga, que participaram no mesmo estudo no ano transato. Para a determinação de aptidão cardiovascular utilizou-se o teste "vaivém" da bateria de testes Fitnessgram, sendo realizado apenas para este efeito. Para a determinação da adesão ou não à dieta mediterrânea foi aplicado o questionário de índice KIDMED - Mediterranean Diet Quality Índex. Para verificar a associação com a performance académica foram utilizadas as pautas do 1° período dos alunos do 8° ano de escolaridade que participaram no estudo. para a recolha dos dados antropométricos foi utilizada a balança SECA-769, nomeadamente para a recolha de dados relativos a peso, altura e cálculo de IMC. Para a medição do perímetro da cintura foi utilizado uma fita métrica flexível e inextensível com escala em centímetros. Os resultados revellaram, em 2013, uma evolução positiva dos alunos relativamente à adesão à dieta mediterrânea e VO2 máximo, sendo a performance académica a única variável onde se averiguou um decréscimo. Não se verificaram longitudinalmente associações estatisticamente significativas entre a aptidão cardiovascular e a adesão a dieta mediterrânea com a performance académica. Desta forma, é necessário que os investigadores da área se interessem pelo tema e realizem novos estudos que clarifiquem estas associações.