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https://hdl.handle.net/1822/51559| Título: | Electric fields effects on carotenoids from tomato by-products |
| Autor(es): | Coelho, Marta C. Pereira, Ricardo Nuno Correia Teixeira, J. A. Rodrigues, António S. Pintado, Manuela |
| Palavras-chave: | Ohmic Heating Electric Fields Carotenoids Lycopersicon esculentum ABTS |
| Data: | 7-Dez-2017 |
| Citação: | Coelho, M.; Pereira, Ricardo N.; Teixeira, José A.; Rodrigues, António S.; Pintado, Manuela, Electric fields effects on carotenoids from tomato by-products. Microbiotec'17 - Congress of Microbiology and Biotechnology 2017. No. P-247, Porto, Portugal, Dec 7-9, 364, 2017. |
| Tipo: | Resumo em ata de conferência |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/51559 |
| Versão da editora: | http://www.porto.ucp.pt/sites/default/files/files/Biotecnologia/Microbiotec17/BookofAbstracts_15_12_2017.pdf |
| Arbitragem científica: | yes |
| Acesso: | Acesso aberto |
| Aparece nas coleções: |
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