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https://hdl.handle.net/1822/51875| Título: | Development of lipid-based nanosystems using biosurfactants for encapsulation of vitamin |
| Autor(es): | Azevedo, Alexandra Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro Teixeira, J. A. Pastrana, Lorenzo M. |
| Data: | 25-Set-2017 |
| Citação: | Azevedo, Alexandra; Cerqueira, Miguel A.; Teixeira, José A.; Pastrana, Lorenzo M., Development of lipid-based nanosystems using biosurfactants for encapsulation of vitamin. São Paulo School of Advanced Sciences on Reverse Engineering of Processed Foods. Campinas, Brazil, 25 Sep - 4 Oct, 18-18, 2017. |
| Tipo: | Resumo em ata de conferência |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/51875 |
| Versão da editora: | https://www.espca.extensao.fea.unicamp.br |
| Arbitragem científica: | yes |
| Acesso: | Acesso aberto |
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