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https://hdl.handle.net/1822/33352| Título: | Process conditions that maximize the fructooligosaccharides and β-fructofuranosidase production by Aspergillus japonicus under solid-state fermentation conditions |
| Autor(es): | Mussatto, Solange I. Ballesteros, Lina F. Martins, Sílvia Flores-Maltos, Dulce A. Aguilar, Cristóbal N. Teixeira, J. A. |
| Palavras-chave: | Fructooligosaccharides ß-fructofuranosidase Solid-state fermentation |
| Data: | 19-Jun-2011 |
| Citação: | Mussatto, Solange I.; Ballesteros, L. F.; Martins, Sílvia; Flores-Maltos, D. A.; Aguilar, Cristóbal N.; Teixeira, J. A., Process conditions that maximize the fructooligosaccharides and β-fructofuranosidase production by Aspergillus japonicus under solid-state fermentation conditions. XIV Congreso Nacional de Biotecnologia y Bioingenieria. Queretaro, Mexico, 19-24 June, 2011. |
| Tipo: | Resumo em ata de conferência |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/33352 |
| Arbitragem científica: | yes |
| Acesso: | Acesso aberto |
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