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https://hdl.handle.net/1822/27458| Título: | Nano structures for food applications |
| Autor(es): | Silva, Hélder D. Cerqueira, M. A. Souza, B. W. S. Ribeiro, Clara Avides, Maria do Carmo Quintas, Mafalda A. C. Teixeira, J. A. Vicente, A. A. |
| Data: | 2010 |
| Editora: | Universidade do Minho. Centro de Engenharia Biológica (CEB) |
| Tipo: | Resumo em ata de conferência |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/27458 |
| ISBN: | 978-972-97810-6-3 |
| Arbitragem científica: | yes |
| Acesso: | Acesso aberto |
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