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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2005Aseptic processing of a strawberry pulp in a continuous ohmic heater: numerical simulations and model validationCastro, Inês; Reis, N.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
5-Jun-2012Extraction and characterization of polysaccharides from spent cofee groundsGiraldo, Lina Fernanda Ballesteros; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Mussatto, Solange I.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2011Biopolymeric matrices for structural and functional stabilization of bacteriophagesBalcão, V. M.; Moreira, Ana R.; Moutinho, C.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
15-Out-2014Layer-by-layer microcarrier production and characterization as a model to probiotics microencapsulationRamos, Philippe E.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Cook, Michael; Charalampopoulos, Dimitris; Khutoryanskiy, Vitaliy V.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2011Séparation des sucres d’un milieu de fermentation par chromatographie à lit mobile simulé (Simulated Moving Bed : SMB)Severino, Antoni; Gonçalves, Clarisse; Teixeira, J. A.; Rodrigues, L. R.; Vande Wouwer, A.; De Weireld, GuyArtigo em ata de conferênciaAcesso aberto
28-Jun-2008Edible coatings of galactomannan/collagen in fruit shelf life extensionLima, A. M. P.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, B. W. S.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Monteiro-Moreira, A. C. O.; Moreira, R. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
Jan-2013Effect of pH and temperature on phytase and biomass production by submerged fermentation with Aspergillus niger var. phoenicis URM 4924Nascimento, J. C. S.; Souza, F. A. S. D.; Porto, Tatiana Souza; Mussatto, Solange I.; Teixeira, J. A.; Porto, Ana L. F.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
22-Nov-2006Complex systems challenges in bioengineering modelling and simulationMartins, Rui C.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
Jul-2007Production of fructooligosaccharides by aureobasidium sp. and aspergillus sp.Dominguez, Ana; Nobre, Clarisse; Torres, D.; Rocha, Orlando; Rodrigues, L. R.; Rocha, I.; Ferreira, Eugénio C.; Lima, Nelson; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2005Impact of the surface properties of lactic bacteria on the stability of emulsionsMai Huong Ly; Waché, Yves; Bouchez-Naïtali, M.; Meylheuc, T.; Aguedo, Mário; Teixeira, J. A.; T. M. Le; Belin, Jean-MarcArtigo em ata de conferênciaAcesso aberto
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