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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
Set-2017
Development of iron-rich whey protein hydrogels following application of ohmic heating Effects of moderate electric fields
Pereira, Ricardo N.
;
Rodrigues, Rui M.
;
Altinok, E.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
1-Out-2019
Development of whey protein network systems under application of moderate electric fields – Effects on protein structure and interactions
Rodrigues, Rui Miguel Martins
Tese de doutoramento
Acesso aberto
22-Out-2009
Effect of moderate electric field in the physical and transport properties of chitosan coatings
Souza, B. W. S.
;
Cerqueira, M. A.
;
Casariego, A.
, et al.
Artigo em ata de conferência
Acesso aberto
Jan-2019
Electric field array detector for millimeter wave assistance on brain tumor resection
Cardoso, V.
;
Dinis, Hugo Daniel Costa
;
Mendes, P. M.
Artigo em ata de conferência
Acesso restrito UMinho
Abr-2018
Electric field-based technologies for valorization of bioresources
Rocha, Cristina M. R.
;
Genisheva, Zlatina
;
Ferreira-Santos, P.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
19-Ago-2022
Electro-based technologies for the extraction of phenolic compounds
Rodrigues, Rui Miguel Martins
;
Genisheva, Zlatina
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
, et al.
Capítulo de livro
Acesso restrito UMinho
Out-2018
Electrotechnologies applied to microalgal biotechnology Applications, techniques and future trends
Geada, Pedro
;
Rodrigues, Rui M.
;
Luís Loureiro
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Out-2024
Improving the accessibility of phytonutrients in Chlorella vulgaris through ohmic heating
Machado, Luís Pedro Lima
;
Geada, Pedro Miguel Macedo
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2010
Influence of electric fields on the structure of chitosan edible coatings
Souza, B. W. S.
;
Cerqueira, M. A.
;
Martins, Joana
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Abr-2016
Production of whey protein-based aggregates under ohmic heating
Pereira, Ricardo
;
Rodrigues, Rui M.
;
Ramos, Óscar L.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Jul-2021
Sequential multi-stage extraction of biocompounds from Spirulina platensis: Combined effect of ohmic heating and enzymatic treatment
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Miranda, Sílvia Cristiana Martins
;
Belo, Isabel
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2010
The use of electric fields for edible coatings and films development and production: A review
Souza, B. W. S.
;
Cerqueira, M. A.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto