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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
Mai-2018 | Construction of a biocompatible and antioxidant multilayer coating by layer-by-layer assembly of -carrageenan and quercetin nanoparticles | Souza, M.; Vaz, Antônio F. M.; Costa, Thacianna B., et al. | Artigo | Acesso aberto |
2015 | Development and characterization of an active chitosan-based film containing quercetin | Souza, M.; Vaz, Antônio F. M.; Silva, H., et al. | Artigo | Acesso aberto |
Mar-2015 | Effect of an edible nanomultilayer coating by electrostatic self-assembly on the shelf life of fresh-cut mangoes | Souza, Marthyna P.; Vaz, Antônio F. M.; Cerqueira, M. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |