Mostrar 643-662 de um total de 864 resultados.
< anterior
próximo >
| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| 23-Mai-2005 | Oscillatory reactors for biotechnological applications | Vicente, A. A. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2010 | Overview of strategies for edible coating formulations : applications on food quality and safety | Cerqueira, M. A.; Martins, Joana; Souza, B. W. S., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 9-Nov-2015 | Partículas de gel biopoliméricas para aplicações alimentares e farmacêuticas | Bourbon, Ana Isabel Juncá Sottomayor Lisboa; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Vicente, A. A. | Patente | Acesso aberto |
| 6-Jul-2017 | Pathway for cyanotoxin valorization: microscystin as case study | Geada, Pedro; Loureiro, Luís; Oliveira, F., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Out-2020 | Perspective on oleogelator mixtures, structure design and behaviour towards digestibility of oleogels | Okuro, Paula K.; Martins, Artur J.; Vicente, A. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Set-2016 | Perspectives on utilization of edible coatings and nano-laminate coatings for extension of postharvest storage of fruits and vegetables | López, M.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; de Rodríguez, Diana Jasso, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Mar-2022 | Phaeodactylum tricornutum extracts as structuring agents for food applications: Physicochemical and functional properties | Ferreira, Catarina Castro; Dias, Joana Sofia Gomes; Santos, Pedro Miguel Ferreira, et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| 2013 | PHBV/Beer spent grain fibres composites for food packaging : processability and film properties | Cunha, Mara; Berthet, Marie-Alix; Covas, J. A., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso restrito UMinho |
| Jun-2015 | Physical and mass transfer properties of electrospun ε-polycaprolactone nanofiber membranes | Martins, Artur J.; Bourbon, A. I.; Vicente, A. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2010 | Physical and thermal properties of a chitosan/alginate nanolayered PET film | Cunha, M. G. C.; Cerqueira, M. A.; Souza, Warlene Silva de, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2010 | Physical and thermal properties of a chitosan/algine nanolayered PET film | Carneiro-da-Cunha, Maria G.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, Bartolomeu W. S., et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
| 2014 | Physical and transport proferties of edible films composed of galactomannan and chitosan | Souza, Bartolomeu W. S.; Almeida, Lorena de Sousa; Araújo, Mayra Horácio, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2014 | Physical characterisation of an alginate/lysozyme nano-laminate coating and its evaluation on ‘coalho’ cheese shelf life | Medeiros, B. G. S.; Souza, M. P.; Pinheiro, A. C., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 22-Out-2014 | Physical effects upon whey protein aggregation for nano-coating production | Ramos, Óscar L.; Pereira, Ricardo; Rodrigues, Rui M., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| Dez-2009 | Physical properties of edible coatings and films made with a polysaccharide from Anacardium occidentale L. | Carneiro-da-Cunha, Maria G.; Cerqueira, M. A.; Souza, B. W. S., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 18-Mai-2010 | Physical properties of Policaju based films | Souza, M. P.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, B. W. S., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| Jul-2011 | Physico-chemical characterization of chitosan-based edible films incorporating bioactive compounds of different molecular weight | Bourbon, A. I.; Pinheiro, A. C.; Cerqueira, M. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2017 | Physico-chemical stability and in vitro digestibility of beta-carotene-loaded lipid nanoparticles of cupuacu butter (Theobroma grandiflorum) produced by the phase inversion temperature (PIT) method | Gomes, Graziela V. L.; Sola, Mirella R.; Marostegan, Luís F. P., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 2013 | Physico-mechanical properties of chitosan films with carvacrol and grape seed extract | Rubilar, J. F.; Cruz, R .M. S.; Silva, Hélder D., et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 16-Nov-2021 | Physicochemical characterisation and cell viability of riboflavin loaded WPI nanostructures towards foods fortification | Araújo, João Miguel Fernandes; Martins, Joana T.; Vicente, A. A., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso restrito UMinho |
