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Percorrer por assunto Bioactive compounds
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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
2017
Influência do electro-aquecimento na extração de compostos de valores acrescentados de resíduos de uva (Vitis vinifera L.)
Domingues, Tiago José Alves
Dissertação de mestrado
Acesso aberto
Jun-2023
Inhibitory effects of piperine and black pepper essential oil on multispecies biofilm formation by Listeria monocytogenes, Salmonella Typhimurium, and Pseudomonas aeruginosa
Santos, Emanoelli A. R. dos
;
Tadielo, Leonardo E.
;
Schmiedt, Jhennifer A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Out-2021
Kinetic study of the microwave-induced thermal degradation of cv. Arbequina olive oils flavored with lemon verbena essential oil
Cherif, Marwa
;
Rodrigues, Nuno
;
Veloso, Ana C. A.
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
Jun-2019
Liposomes loaded with phenolic extracts of Spirulina LEB-18: Physicochemical characterization and behavior under simulated gastrointestinal conditions
Machado, A.
;
Pinheiro, Ana Cristina
;
Vicente, A. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Mai-2017
Micro- and nano bio-based delivery systems for food applications: In vitro behavior
Simões, Lívia Souza
;
Madalena, Daniel A.
;
Pinheiro, Ana Cristina
, et al.
Artigo
Acesso aberto
7-Abr-2022
Optimization of ultrasound-assisted extraction of phenolic compoundsfrom avocado peels
Rodríguez-Martínez, Beatriz
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Gullón, Beatriz
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
25-Jan-2023
Opuntia ficus-indica fruit: a systematic review of its phytochemicals and pharmacological activities
Giraldo-Silva, Luis
;
Ferreira, Bárbara
;
Rosa, Eduardo
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Jul-2011
Physico-chemical characterization of chitosan-based edible films incorporating bioactive compounds of different molecular weight
Bourbon, A. I.
;
Pinheiro, A. C.
;
Cerqueira, M. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Abr-2024
Plant-derived bioactive compounds as key players in the modulation of immune-related conditions
Vieira, Sara F.
;
Reis, R. L.
;
Ferreira, Helena Susana Costa Machado
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
2012
Potencial químico e biológico de rebentos de leguminosas : alteração do metaboloma e da bioactividade de Glycine max (L.) Merr. pela inoculação com Bradyrhizobium japonicum
Pereira, Maria João Loureiro do Valle
Dissertação de mestrado
Acesso aberto
Set-2018
Potential of Portuguese vine shoot wastes as natural resources of bioactive compounds
Moreira, Manuela M.
;
Barroso, M. Fátima
;
Porto, João Vasconcellos
, et al.
Artigo
Acesso restrito autor
26-Abr-2022
Recent advances in the valorization of algae polysaccharides for food and nutraceutical applications: a review on the role of green processing technologies
Dias, Joana Sofia Gomes
;
Teixeira, J. A.
;
Rocha, Cristina M. R.
Artigo
Acesso restrito UMinho
2018
Screening for antioxidant activity in extracts obtained from extremophile microalgae
Sousa, Carla Andreia Machado de
Dissertação de mestrado
Acesso aberto
2013
Solid-state fermentation as a strategy to improve the bioactive compounds recovery from Larrea tridentata leaves
Martins, Sílvia
;
Teixeira, J. A.
;
Mussatto, Solange I.
Artigo
Acesso aberto
2021
Spontaneously fermented traditional beverages as a source of bioactive compounds: an overview
Cuvas, Ruth
;
Nobre, Clarisse
;
Cruz, Mario
, et al.
Artigo
Acesso aberto
9-Jun-2020
Strategies for valorization of Amaranth (Amaranthus cruentus) grain nutritional components: behavior under in vitro gastrointestinal digestion and in Caco-2 cellular model
Coelho, Laylla Marques
Tese de doutoramento
Acesso aberto
15-Fev-2023
Tomato processing by-products valorisation through ohmic heating approach
Coelho, Marta C.
;
Ghalamara, Soudabeh
;
Campos, Débora
, et al.
Artigo
Acesso aberto
22-Dez-2022
Valorisation of extremophilic microalgae isolated from lichens: development of cultivation and extraction strategies for high performance production of bioactive compounds
Loureiro, Luís Carlos Sá
Tese de doutoramento
Acesso embargado (2 Anos)
2021
Valorization of natural antioxidants for nutritional and health applications
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Genisheva, Zlatina Asenova
;
Botelho, Cláudia M.
, et al.
Capítulo de livro
Acesso aberto