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https://hdl.handle.net/1822/5831| Título: | Plant seed galactomannans as edible coatings |
| Autor(es): | Cerqueira, M. A. Lima, A. M. P. Miranda, M. R. A. Monteiro Moreira, A. C. O. Moreira, H. H. T. Vicente, A. A. Teixeira, J. A. Moreira, R. A. |
| Palavras-chave: | Galactomannan Edible films Edible coatings |
| Data: | 16-Out-2006 |
| Citação: | FOOD SCIENCE AND FOOD BIOTECHNOLOGY IN DEVELOPING COUNTRIES, 2, Saltillo, 2006 - "Food Science and Food Biotechnology in Developing Countries : FP55”. [S. l. : s. n., 2006]. |
| Relatório da Série N.º: | 2006 |
| Tipo: | Resumo em ata de conferência |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/5831 |
| Arbitragem científica: | yes |
| Acesso: | Acesso aberto |
| Aparece nas coleções: |
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