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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2010Seed extracts of Gleditsia triacanthos : functional properties evaluation and incorporation into galactomannan filmsCerqueira, M. A.; Souza, B. W. S.; Martins, Joana; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2011Antioxidant potential of two red seaweeds from the Brazilian coastsSouza, Bartolomeu W.S.; Cerqueira, Miguel A.; Martins, Joana T.; Ferreira, António C.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
23-Jan-2019Antimicrobial and antioxidant performance of various essential oils and natural extracts and their incorporation into biowaste derived poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) layers made from electrospun ultrathin fibersFigueroa-Lopez, Kelly J.; Vicente, A. A.; Reis, Maria A. M.; Torres-Giner, Sergio; Lagaron, Jose M.ArtigoAcesso aberto
Dez-2018Lignin from an integrated process consisting of liquid hot water and ethanol organosolv: Physicochemical and antioxidant propertiesMichelin, Michele; Liebentritt, S.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
25-Abr-2020Influence of AO chain length, droplet size and oil to water ratio on the distribution and on the activity of gallates in fish oil-in-water emulsified systems: Emulsion and nanoemulsion comparisonCosta, Marlene; Losada-Barreiro, Sonia; Bravo-Díaz, Carlos; Vicente, A. A.; Monteiro, Luís S.; Paiva-Martins, FátimaArtigoAcesso aberto
11-Jan-2020Valorisation of mango peels: extraction of pectin and antioxidant and antifungal polyphenolsRojas, Romeo; Alvarez-Pérez, Olga B.; Contreras-Esquivel, Juan C.; Vicente, A. A.; Flores, Abril; Sandoval, Jose; Aguilar, Cristobal N.ArtigoAcesso aberto
2015Development and characterization of an active chitosan-based film containing quercetinSouza, M.; Vaz, Antônio F. M.; Silva, H.; Cerqueira, M. A.; Vicente, A. A.; Carneiro-da-Cunha, Maria G.ArtigoAcesso aberto
2014Quercetin-loaded lecithin/chitosan nanoparticles for functional food applicationsSouza, Marthyna P.; Vaz, Antônio Fernando; Correia, M. T. S.; Cerqueira, M. A.; Vicente, A. A.; Cunha, Maria G. Carneiro daArtigoAcesso aberto
Fev-2018Xyloglucan from Hymenaea courbaril var. courbaril seeds as encapsulating agent of l-ascorbic acidFarias, Mirla D. P.; Albuquerque, Priscilla B. S.; Soares, Paulo A. G.; Sá, Daniele M. A. T. de; Vicente, A. A.; Carneiro-da-Cunha, Maria G.ArtigoAcesso aberto
Nov-2020Green synthesis of lignin nano- and micro-particles: Physicochemical characterization, bioactive properties and cytotoxicity assessmentFreitas, Filipa M. C.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Gonçalves, Catarina; Azinheiro, Sarah; Garrido-Maestu, Alejandro; Vicente, A. A.; Pastrana, Lorenzo M.; Teixeira, J. A.; Michelin, MicheleArtigoAcesso aberto
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