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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Abr-2003The influence of field strength, sugar and solid content on electric conductivity of strawberry productsCastro, Inês; Teixeira, J. A.; Salengke, S.; Sastry, S. K.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
Mar-2018Antioxidant compounds recovery from Juçara residue by thermal assisted extractionRibeiro, L.; Pereira, Ricardo N.; Tonon, Renata V.; Cabral, Lourdes Maria C.; Santiago, Manuela Cristina P. A.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Matta, Virgínia M.; Freitas, Suely P.ArtigoAcesso aberto
2018Physiological protection of probiotic microcapsules by coatingsRamos, Philippe E.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2007Comparison of chemical properties of food products processed by conventional and ohmic heatingPereira, Ricardo; Pereira, M.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
Dez-2018Lignin from an integrated process consisting of liquid hot water and ethanol organosolv: Physicochemical and antioxidant propertiesMichelin, Michele; Liebentritt, S.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
Out-2018Electrotechnologies applied to microalgal biotechnology Applications, techniques and future trendsGeada, Pedro; Rodrigues, Rui M.; Luís Loureiro; Pereira, Ricardo N.; Fernandes, Bruno D.; Teixeira, J. A.; Vasconcelos, Vítor; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
Jul-2018In vitro digestibility and fermentability of fructo-oligosaccharides produced by Aspergillus ibericusNobre, Clarisse; Sousa, S. C.; Silva, S. P.; Pinheiro, Ana Cristina; Coelho, E.; Vicente, A. A.; Gomes, A. M. P.; Coimbra, M. A.; Teixeira, J. A.; Rodrigues, L. R.ArtigoAcesso aberto
Ago-2018Ohmic Heating for the dairy industry: a potential technology to develop probiotic dairy foods in association with modifications of whey protein structurePereira, Ricardo N.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.; Cappato, Leandro P.; Ferreira, Marcus Vinicius S.; Rocha, Ramon S.; Cruz, Adriano Gomes daArtigoAcesso aberto
2017Development of a novel user-friendly platform to couple light regime characterization with particle tracking - cells' light history determination during phototrophic cultivationsFernandes, Bruno D.; Mota, André; Geada, Pedro; Oliveira, João L.; Teixeira, J. A.; Vasconcelos, Vítor; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2013Continuous-flow precipitation of hydroxyapatite at 37 °C in a meso oscillatory flow reactorCastro, Filipa; Ferreira, António; Rocha, Fernando; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
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