Controlo e melhoria dos processos da cadeia de abastecimento aplicando princípios lean thinking

Abstract

O presente projeto de dissertação foi desenvolvido com base no estágio curricular realizado na empresa Abílio Rodrigues Peixoto & Filhos, S.A., e expõe detalhadamente todos os procedimentos de análise e melhoria de algumas das principais atividades da cadeia de abastecimento da empresa, em particular os processos de logística interna. Numa fase inicial desta dissertação apresenta-se uma revisão bibliográfica que serviu de suporte científico para todo o projeto. Durante o período de diagnóstico, foram verificadas algumas problemáticas que impediam a empresa de obter níveis de produtividade satisfatórios. A necessidade da experiência dos operadores para efetuar atividade no armazém exterior, o elevado número de tarefas alocadas a um único operador (como é o caso de cargas e descargas), a identificação de desperdícios bem como a falta de rastreamento do material são exemplos de alguns dos problemas encontrados no armazém central que exigiam uma mudança imediata. As soluções apresentadas consistiram: na adaptação de um sistema informático já existente no armazém interno, para a parte externa; no mapeamento dessa área do armazém de modo a conseguir identificar o local onde cada produto se encontra e na alteração do modo de distribuição dos operadores. As implementações das melhorias realizadas reduziram o tempo gasto na procura de materiais em 77% e o tempo gasto em esperas por parte dos motoristas de frota interna em 21%, proporcionando ainda uma maior capacidade de resposta a cargas imediatas, maior visibilidade sobre o fluxo de trabalho em todo o armazém e a possibilidade de gerir os recursos consoante as necessidades. Este novo sistema mudou completamente o modo de funcionamento do armazém, estando este agora mais organizado e mais capacitado para responder às necessidades do mercado e ao aumento acentuado da procura que se tem vindo a verificar. A existência de um registo informático permite também proceder a uma avaliação mais rigorosa dos vários colaboradores, percebendo-se assim as atividades em que se destacam e valorizando-os por isso.

This dissertation project was developed in the context of an internship done in Abilio Rodrigues Peixoto, S.A. and reflects in detail every procedure of analysis and improvement of some of the major activities in the company’s supply chain, with special attention to internal logistics procedures. At the beginning of this dissertation, there is a literature review that is the scientific support of the project. During diagnosis, there were found some problems that prevented the company from achieving high levels of productivity. Some examples of those problems are the need for labor experience to do activities in the external area of the warehouse; the high number of tasks given to one single operator (charging and discharging of vehicles, for example); the identification of many kinds of waste or the lack of material tracking inside the warehouse. There were presented some solutions that were the adaptation of the informatic system that was already operating in the internal warehouse to the external area, the definition of material localizations for each material and a new organization model for employees. This implementation project reduced operators’ searching time by 77% and drivers waiting time by 21%. It created a greater response time to immediate orders and visibility of workflow across the warehouse as well as the possibility to manage operators according to the necessities of each division. This new system changed the working procedures completely. It became more organized and able to answer the market needs and the drastic rising of market demand. There is also an informatic record that provides workers evaluation: this is helpful to understand in which activity every worker stands out and give them credit for that.