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https://hdl.handle.net/1822/4462
Registo completo
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | Moreira, M. Cândida | - |
dc.contributor.author | Maia, M. Odete | - |
dc.date.accessioned | 2006-02-20T11:23:51Z | - |
dc.date.available | 2006-02-20T11:23:51Z | - |
dc.date.issued | 1996 | - |
dc.identifier.citation | BORREGO, Carlos [et al.], ed. – “5ª Conferência Nacional sobre a Qualidade do Ambiente : volume 2”. Coimbra : Comissão de Coordenação da Região Centro, 1996. ISBN 972-569-088-5. p. 1767-1776. | eng |
dc.identifier.isbn | 972-569-088-5 | - |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/1822/4462 | - |
dc.description.abstract | Numa adega da Região dos Vinhos Verdes fez-se a caracterização das cargas poluentes devidas a cada uma das operações de vinificação e trasfega (branco e tinto), relacionando-as com os volumes de água utilizada e a quantidade de mosto e/ou vinho produzido. Analisaram-se as águas residuais parcelares em termos de carência química de oxigénio (total e dissolvido), carência bioquímica de oxigénio, sólidos suspensos totais e pH tendo-se concluído que a carga poluente rejeitada durante o período das vindimas constitui 72% da poluição anual provocada pela Adega e que a vinificação em tinto produz uma carga orgânica líquida residual de 25% relativamente à vinificação em branco, sendo a clarificação dos mostos de branco a operação mais poluente. No entanto é possível reduzir drasticamente a poluição devida às adegas na época das vindimas se for adoptada uma adequada estratégia de processo. | eng |
dc.language.iso | por | eng |
dc.publisher | Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Centro (CCDRC) | eng |
dc.rights | openAccess | eng |
dc.subject | Efluentes vinícolas | eng |
dc.subject | Cargas poluentes | eng |
dc.title | Estratégia do processo de vinificação face à poluição provocada pelos efluentes das adegas | eng |
dc.type | conferencePaper | eng |
dc.peerreviewed | yes | eng |
Aparece nas coleções: | CEB - Artigos em Livros de Atas / Papers in Proceedings |
Ficheiros deste registo:
Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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