Produção de plantas aromáticas e medicinais (plano de negócios)

Abstract

Atualmente assiste-se a um interesse crescente por produtos obtidos a partir de plantas reputadas pelas suas utilizações etnobotânicas em cuidados primários de saúde e de bem-estar. Muitas das plantas conhecidas por ―plantas aromáticas e medicinais‖ (PAMs), são utilizadas na extração industrial de moléculas que incorporam uma grande diversidade de produtos, designadamente produtos farmacêuticos, cosméticos, perfumes, aromas, nutracêuticos, alimentares, produtos de controlo ambiental etc. As normas aplicadas à produção agro-industrial de tais espécies, obrigam à adopção de sistemas de produção biológico, bem como à adopção de sistemas de controlo de qualidade, cada vez mais exigentes, partindo de uma identificação inequívoca das plantas comercializadas. Deste modo, a produção e transformação criteriosa de genótipos seleccionados de PAMs, em modo biológico, constitui um plano de negócio na base da cadeia de valor, de retorno relativamente seguro. A expansão do negócio para domínios que envolvem maior incorporação de meios tecnológicos pode e deve ser encarada numa fase ulterior à do estabelecimento e rendimento inicial da exploração agro-industrial das PAMs seleccionadas. Neste contexto, propõe-se neste projeto o desenvolvimento de um plano de negócios que consiste no estabelecimento e exploração de uma unidade agro-industrial de Plantas Aromáticas e Medicinais numa localidade situada no perímetro máximo de 50 km da UM. Tal plano de negócio envolve uma prospecção de mercado orientada para a oferta/procura de espécies de PAM, preços a praticar no produtor, custos de produção, contactos com importadores e outros tipos de agentes importantes da fileira de produção e transformação de PAMs. Este plano tem em conta a Legislação Europeia sobre PAM e produtos derivados, aplicações, custos de produção e preços na concorrência. Propõe-se assim a implementação no terreno de uma exploração de dezasseis espécies de PAMs criteriosamente selecionadas.

Today we are witnessing a growing interest in products derived from plants renowned for their ethnobotanical uses in primary health care and welfare. Many of these plants known by the term "medicinal and aromatic plants (MAP)‖, are used in industrial extraction of molecules that incorporate a wide variety of products, including pharmaceuticals, cosmetics, perfumes, fragrances, nutraceuticals, food products, environmental control products etc. The rules applied to agroindustrial production of such species, require the adoption of organic farming systems and the adoption of systems of quality control, more demanding, from a clear identification of the plants sold. The production and transformation of selected genotypes of MAP is a business plan that enhances the value chain with relatively safe return. The business expansion to areas that involve greater incorporation of technology can, and should be taken at a later stage to the establishment and initial performance of the agroindustrial exploitation of the selected MAP. In this context, it is proposed to develop a business plan for the establishment and operation of an agroindustrial unit of Medicinal and Aromatic Plants located in the maximum range of 50 km of Minho University. This business plan involves an market-oriented including supply-demand management of MAP species, producer prices to be charged, costs, contacts with importers and other important factors of the MAP production and processing sector. This plan also envolves MAP European Legislation and related products, applications and production costs. It is proposed the implementation in field of sixteen species of MAP, carefully selected.