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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2010Seed extracts of Gleditsia triacanthos : functional properties evaluation and incorporation into galactomannan filmsCerqueira, M. A.; Souza, B. W. S.; Martins, Joana; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2010The use of electric fields for edible coatings and films development and production: A reviewSouza, B. W. S.; Cerqueira, M. A.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2012Effect of glycerol and corn oil on physicochemical properties of polysaccharide films : a comparative studyCerqueira, M. A.; Souza, B. W. S.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2013Utilization of galactomannan from Gleditsia triacanthos in polysaccharide-based films : effects of interactions between film constituents on film propertiesCerqueira, M. A.; Souza, B. W. S.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2012Synergistic effects between κ-carrageenan and locust bean gum on physicochemical properties of edible films made thereofMartins, Joana; Cerqueira, M. A.; Bourbon, A. I.; Pinheiro, A. C.; Souza, B. W. S.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
18-Mai-2010Physical properties of Policaju based filmsSouza, M. P.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, B. W. S.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.; Carneiro-da-Cunha, M. G.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
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