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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2013Biocomposite films based on κ-carrageenan/locust bean gum blends and clays : physical and antimicrobial propertiesMartins, Joana; Bourbon, A. I.; Pinheiro, A. C.; Souza, B. W. S.; Cerqueira, M. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2010Utilização de revestimentos/filmes edíveis para aplicações alimentaresPinheiro, A. C.; Cerqueira, M. A.; Souza, B. W. S.; Martins, Joana; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2012Chemical characterization and antioxidant activity of sulfated polysaccharide from the red seaweed Gracilaria birdiaeSouza, B. W. S.; Cerqueira, M. A.; Bourbon, A. I.; Pinheiro, A. C.; Martins, Joana; Teixeira, J. A.; Coimbra, Manuel A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2011Galactomannans use in the development of edible films/coatings for food applicationsCerqueira, M. A.; Bourbon, A. I.; Pinheiro, A. C.; Martins, Joana; Souza, B. W. S.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2012Synergistic effects between κ-carrageenan and locust bean gum on physicochemical properties of edible films made thereofMartins, Joana; Cerqueira, M. A.; Bourbon, A. I.; Pinheiro, A. C.; Souza, B. W. S.; Vicente, A. A.ArtigoAcesso aberto
2010Potential antioxidant and chemical characterization of sulfated polysaccharide from the red seaweed (Gracilaria birdiae)Souza, B. W. S.; Cerqueira, M. A.; Bourbon, A. I.; Pinheiro, A. C.; Martins, Joana; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
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