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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Set-2008Lactose fermentation by recombinant Saccharomyces cerevisiae strainsGuimarães, Pedro M. R.; Teixeira, J. A.; Domingues, LucíliaArtigo em ata de conferênciaAcesso aberto
2008Alcoholic fermentation of lactose by engineered flocculent Saccharomyces cerevisiaeGuimarães, Pedro M. R.; Teixeira, J. A.; Domingues, LucíliaArtigo em ata de conferênciaAcesso aberto
6-Abr-2008Alcoholic beverage from cheese whey: identification of volatile compoundsDragone, Giuliano; Mussatto, Solange I.; Oliveira, J. M.; Teixeira, J. A.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
Mar-2005Fermentation performance of a recombinant lactose-consuming flocculating Saccharomyces cerevisiae strainGuimarães, Pedro M. R.; Klein, Jaroslav; Domingues, Lucília; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
2011Optimal fermentation conditions for maximizing the ethanol production by Kluyveromyces fragilisfrom cheese whey powderDragone, Giuliano; Mussatto, Solange I.; Silva, João B. Almeida e; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
Fev-2023Application of enterocin-whey films to reduce Listeria monocytogenes contamination on ripened cheeseSilva, Sofia P. M.; Teixeira, J. A.; Silva, Célia C. G.ArtigoAcesso restrito UMinho
7-Dez-2023Using agro-industrial byproducts for a more sustainable production of natural pigmentsBasto, Bruna; Silva, Nuno Ribeiro da; Teixeira, J. A.; Silvério, Sara Isabel CruzResumo em ata de conferência Acesso aberto
7-Abr-2022Alternative strategy for pigments production using solid-statefermentation and cheese wheyBasto, B.; Silva, Nuno Miguel Sampaio Ribeiro Magalhães; Silvério, Sara Isabel Cruz; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
Set-2008Optimization of ethanol production from cheese whey powder by Kluyveromyces fragilis using factorial design and response surface methodologyDragone, Giuliano; Mussatto, Solange I.; Silva, João B. Almeida e; Teixeira, J. A.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
28-Nov-2009Production of bioethanol from concentrated cheese whey lactose using flocculent Saccharomyces cerevisiaeSilva, Ana Carina; Guimarães, Pedro M. R.; Teixeira, J. A.; Domingues, LucíliaResumo em ata de conferência Acesso aberto
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