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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Set-2008Influence of the concentration of locust bean gum on the gelling ability of whey peptic hydrolysatesRocha, Cristina M. R.; Hilliou, L.; Teixeira, J. A.; Gonçalves, M. P.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
2005Spent-grains and zeolites as potential carriers for trypsin immobilisationRocha, Cristina M. R.; Ducso, L.; Gonçalves, M. P.; Teixeira, J. A.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
2005Trypsin immobilisation on zeolitesRocha, Cristina M. R.; Gonçalves, M. P.; Teixeira, J. A.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
2007Spent grain as a new carrier for trypsin immobilisationRocha, Cristina M. R.; Balcão, Victor M.; Gonçalves, M. P.; Teixeira, J. A.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
2011Immobilization of trypsin on spent grains for whey protein hydrolysisRocha, Cristina M. R.; Gonçalves, M. P.; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
24-Ago-2008A comparative analysis on the efficiency of different carriers for trypsin immobilizationRocha, Cristina M. R.; Gonçalves, M. P.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2020Olive tree leaves - a source of valuable active compoundsSafarzadeh Markhali, Fereshteh; Teixeira, J. A.; Rocha, Cristina M. R.ArtigoAcesso aberto
2020Valorization of seaweed carbohydrates: autohydrolysis as a selective and sustainable pretreatmentDias, Joana Sofia Gomes; Romani, Aloia Perez; Teixeira, J. A.; Rocha, Cristina M. R.ArtigoAcesso aberto
21-Mar-2023The use of subcritical water extraction for the recovery of protein from sardine residuesGonçalves-Lima, Beatriz; Marques, Bianca; Teixeira, J. A.; Rocha, Cristina M. R.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
21-Mar-2023Production of bioactive protein-enriched hydrolysates from fish by-products using autohydrolysisMarques, Bianca; Ribeiro, Tânia; Pintado, Manuela; Teixeira, J. A.; Rocha, Cristina M. R.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
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