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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
17-Mai-2019Spoilage fungi and mycotoxins contamination risk in Capsicum productsCosta, Jéssica; Lima, Nelson; Santos, CledirResumo em ata de conferência Acesso aberto
17-Mai-2019Fungi and mycotoxin contamination in Capsicum pepper and in its derivativesCosta, Jéssica; Rodriguez, R.; Santos, Carla Isabel Arcanjo; Soares, Célia; Lima, Nelson; Santos, CledirComunicação oral Acesso aberto
30-Nov-2022Antifungal potential of capsaicinoids and capsinoids from the capsicum genus for the safeguarding of agrifood production: advantages and limitations for environmental healthCosta, Jéssica; Sepúlveda, Marcela; Gallardo, Víctor; Cayún, Yasna; Santander, Christian; Ruíz, Antonieta; Reyes, Marjorie; Santos, Carla Isabel Arcanjo; Cornejo, Pablo; Lima, Nelson; Santos, CledirArtigoAcesso aberto
21-Mai-2021An overview on possible links between aflatoxin B1 exposure and gallbladder cancerCosta, Jéssica; Lima, Nelson; Santos, CledirArtigoAcesso restrito UMinho
15-Ago-2021Influence of S. cerevisiae and P. kluyveri as starters on chocolate flavourMoreira, Igor; Costa, Jéssica; Vilela, Leonardo; Lima, Nelson; Santos, Cledir; Schwan, RosaneArtigoAcesso aberto
7-Out-2019Hongos filamentosos y micotoxinas en ají merkénCosta, Jéssica; Rodriguez, R.; Santos, Carla Isabel Arcanjo; Soares, Célia; Lima, Nelson; Santos, CledirResumo em ata de conferência Acesso aberto
2-Dez-2020Mycobiota in Chilean chilli Capsicum annuum L. used for production of MerkénCosta, Jéssica; Rodriguez, R.; Santos, Carla Isabel Arcanjo; Soares, Célia; Lima, Nelson; Santos, CledirArtigoAcesso aberto
8-Jan-2019Overview of fungi and mycotoxin contamination in capsicum pepper and in its derivativesCosta, Jéssica; Rodriguez, R.; Garcia-Cela, Esther; Medina, Angel; Magan, Naresh; Lima, Nelson; Battilani, Paola; Santos, CledirArtigoAcesso aberto
2018Mycobiota in Chilean traditional chilli used for Merkén productionCosta, Jéssica; Rodriguez, Rodrigo; Lopez, Sebastián; Battilani, Paola; Lima, Nelson; Santos, CledirResumo em ata de conferência Acesso aberto
12-Jun-2023Aflatoxins and ochratoxin A contamination during Merkén Pepper Powder production in ChileCosta, Jéssica; Santos, Carla Isabel Arcanjo; Soares, Célia Maria Gonçalves; Lima, Nelson; Santos, CledirResumo em ata de conferência Acesso aberto
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