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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
16-Mai-2012Ohmic heating for food processingVicente, A. A.; Castro, Inês Alexandra Casaca Lage; Teixeira, J. A.; Pereira, Ricardo Nuno CorreiaCapítulo de livroAcesso restrito autor
2012Ohmic heating treatmentVicente, A. A.; Castro, I.; Teixeira, J. A.; Machado, L.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
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