Percorrer por assunto Fibrillar aggregates
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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
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5-Jun-2016 | Influence of ohmic heating on production of whey protein aggregates | Pereira, Ricardo Nuno Correia; Rodrigues, Rui Miguel Martins; Simões, L., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |