Percorrer por assunto Protein denaturation
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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
|---|---|---|---|---|
| Mar-2019 | Electric field effects on β-lactoglobulin thermal unfolding as a function of pH Impact on protein functionality | Rodrigues, Rui M.; Vicente, A. A.; Petersen, Steffen B., et al. | Artigo | Acesso aberto |