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Percorrer por assunto Moderate electric fields
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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
Fev-2010
Moderate electric fields can inactivate Escherichia coli at room temperature
Machado, L.
;
Pereira, Ricardo
;
Martins, Rui C.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2024
Ohmic heating as an innovative strategy to modulate protein fibrillation
Avelar, Zita Sofia Barbosa
;
Monge-Morera, Margarita
;
Delcour, Jan A.
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
22-Out-2014
Physical effects upon whey protein aggregation for nano-coating production
Ramos, Óscar L.
;
Pereira, Ricardo
;
Rodrigues, Rui M.
, et al.
Artigo
Acesso aberto