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Percorrer por assunto Edible films
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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
2014
Molecular mobility, composition and structure analysis in glycerol plasticised chitosan films
Fundo, J. F.
;
Fernandes, Rui
;
Almeida, Pedro M.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Set-2007
Novel functional polysaccharides as edible coatings for cheese
Cerqueira, M. A.
;
Lima, A. M. P.
;
Vicente, A. A.
, et al.
Artigo em ata de conferência
Acesso aberto
Dez-2009
Physical properties of edible coatings and films made with a polysaccharide from Anacardium occidentale L.
Carneiro-da-Cunha, Maria G.
;
Cerqueira, M. A.
;
Souza, B. W. S.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
18-Mai-2010
Physical properties of Policaju based films
Souza, M. P.
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
;
Souza, B. W. S.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
Jul-2011
Physico-chemical characterization of chitosan-based edible films incorporating bioactive compounds of different molecular weight
Bourbon, A. I.
;
Pinheiro, A. C.
;
Cerqueira, M. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Abr-2021
Physicochemical and microstructural properties of composite edible film obtained by complex coacervation between chitosan and whey protein isolate
Tavares, L.
;
Souza, H. K. S.
;
Gonçalves, M. P.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
16-Out-2006
Plant seed galactomannans as edible coatings
Cerqueira, M. A.
;
Lima, A. M. P.
;
Miranda, M. R. A.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2018
Production and physicochemical properties of carboxymethyl cellulose films enriched with spent coffee grounds polysaccharides
Ballesteros, Lina F.
;
Cerqueira, Miguel A.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2011
Prospective on the use of bacterial cellulose as an antimicrobial edible film
Padrão, Jorge
;
Rodrigues, L. R.
;
Dourado, Fernando
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
Dez-2023
Recent advances in the use of edible films and coatings with probiotic and bacteriocin-producing lactic acid bacteria
Silva, Sofia P. M.
;
Teixeira, J. A.
;
Silva, Célia C. G.
Artigo
Acesso restrito UMinho
2010
Seed extracts of Gleditsia triacanthos : functional properties evaluation and incorporation into galactomannan films
Cerqueira, M. A.
;
Souza, B. W. S.
;
Martins, Joana
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2011
Strategies for evaluation of edible coating formulations - Applications on food quality and safety
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
;
Martins, Joana T.
;
Souza, B.
, et al.
Artigo em ata de conferência
Acesso aberto
Out-2009
Suitability of novel galactomannans as edible coatings for tropical fruits
Cerqueira, M. A.
;
Lima, A. M. P.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2012
Synergistic effects between κ-carrageenan and locust bean gum on physicochemical properties of edible films made thereof
Martins, Joana
;
Cerqueira, M. A.
;
Bourbon, A. I.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2010
The use of electric fields for edible coatings and films development and production: A review
Souza, B. W. S.
;
Cerqueira, M. A.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Mar-2014
Trends in the use of natural antioxidants in active food packaging: a review
Sanches-Silva, Ana
;
Costa, Denise
;
Albuquerque, Tania G.
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
2013
Utilization of galactomannan from Gleditsia triacanthos in polysaccharide-based films : effects of interactions between film constituents on film properties
Cerqueira, M. A.
;
Souza, B. W. S.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto