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Percorrer por assunto Antioxidant activity
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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
2021
Unraveling the chemical composition, antioxidant, α-amylase and α-glucosidase inhibition of Moroccan propolis
Laaroussi, Hassan
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Genisheva, Zlatina
, et al.
Artigo
Acesso aberto
21-Jun-2017
UV-Vis spectrophotometry and chemometrics as tools for recognition of the biochemical profiles of organic banana peels (Musa sp.) according to the seasonality in southern Brazil
Lopes, Susane
;
Moresco, Rodolfo
;
Peruch, Luiz Augusto Martins
, et al.
Artigo em ata de conferência
Acesso aberto
7-Set-2022
Valorization of Amaranth (Amaranthus cruentus) grain extracts for the development of alginate-based active films
Coelho, Laylla Marques
;
Faria, C. I.
;
Madalena, Daniel Alexandre Silva
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Jun-2018
Valorization of pineapple waste for the extraction of bioactive compounds and glycosides using autohydrolysis
Sepúlveda, Leonardo
;
Romaní, Aloia
;
Aguilar, Cristóbal N.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
9-Dez-2022
Valorization of pulses of the mediterranean diet as alternative dietary protein sources
Brito, Marisa Raquel dos Santos Cristo e
Dissertação de mestrado
Acesso aberto
2020
Valorization of rice by-products: Protein-phenolic based fractions with bioactive potential
Rodríguez-Restrepo, Yeimy A.
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Orrego, C. E.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Nov-2017
Vinegar production from fruit concentrates: effect on volatile composition and antioxidant activity
Coelho, Eduardo
;
Genisheva, Zlatina
;
Oliveira, José Maria
, et al.
Artigo
Acesso aberto