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Percorrer por assunto β-Lactoglobulin
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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
Mar-2019
Electric field effects on β-lactoglobulin thermal unfolding as a function of pH Impact on protein functionality
Rodrigues, Rui M.
;
Vicente, A. A.
;
Petersen, Steffen B.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
22-Mar-2011
Fractionation and recovery of whey proteins by hydrophobic interaction chromatography
Santos, Maria João
;
Teixeira, J. A.
;
Rodrigues, L. R.
Artigo
Acesso aberto
Jul-2016
In vitro digestion and stability assessment of b-lactoglobulin/riboflavin nanostructures
Madalena, Daniel F.
;
Ramos, Oscar L.
;
Pereira, Ricardo Nuno Correia
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2020
Influence of moderate electric fields in β-lactoglobulin thermal unfolding and interactions
Rodrigues, Rui M.
;
Avelar, Zita
;
Vicente, A. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Set-2019
Non-isocyanate urethane linkage formation using l-lysine residues as amine sources
Peixoto, Cláudia
;
Soares, Ana M. S.
;
Araújo, Andreia Isabel Silva
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
Abr-2020
Suitability of β-lactoglobulin micro- and nanostructures for loading and release of bioactive compounds
Simões, Lívia Souza
;
Abrunhosa, Luís
;
Vicente, A. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto