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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
Jun-2020 | A kinetic-thermodynamic study of the effect of the cultivar/total phenols on the oxidative stability of olive oils | Veloso, Ana C. A.; Rodrigues, Nuno; Ouarouer, Yosra, et al. | Artigo | Acesso aberto |
Abr-2021 | Kinetic-thermodynamic study of the oxidative stability of Arbequina olive oils flavored with lemon verbena essential oil | Cherif, Marwa; Rodrigues, Nuno; Veloso, Ana C. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
2023 | A lab-made E-nose-MOS device for assessing the bacterial growth in a solid culture medium | Dias, Teresa; Santos, Vítor S.; Zorgani, Tarek, et al. | Artigo | Acesso aberto |