Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
2009 | Avaliação do perfil de metabolitos produzidos por diferentes leveduras utilizadas na produção de vinho de frutas | Duarte, Whasley F.; Dragone, Giuliano; Dias, Disney R., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
2009 | Determination of sulfur compounds in fermented raspberry beverages by GC-PFPD | Duarte, Whasley F.; Dragone, Giuliano; Dias, D. R., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
2010 | Efficiency of sugar-to-ethanol conversion by different Saccharomyces cerevisiae strains during raspberry must fermentation | Duarte, Whasley F.; Dragone, Giuliano; Dias, Disney R., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
2009 | Kinetics of fermentation of different Saccharomyces cerevisiae in raspberry must | Duarte, Whasley F.; Dragone, Giuliano; Dias, D. R., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |