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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Nov-2023Cellulose/Salep-based intelligent aerogel with red grape anthocyanins: Preparation, characterization and application in beef packagingMirmoeini, Seyedeh Sahar; Moradi, Mehran; Tajik, Hossein, et al.ArtigoAcesso restrito UMinho
Jul-2024Effect of bacterial cellulose on the foaming properties of egg white and soy proteinsMartins, Daniela Sofia Rodrigues; Khodamoradi, Niloofar; Carvalho, Ricardo Emanuel Silva, et al.ArtigoAcesso aberto
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