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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
2002 | Micoflora das uvas e micotoxinas | Serra, Rita; Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando | Capítulo de livro | Acesso aberto |
2005 | Micoflora das uvas portuguesas e seu potencial para a contaminação das uvas com micotoxinas, com destaque para a ocratoxina A | Serra, Rita | Tese de doutoramento | Acesso aberto |
2005 | Micoflora e micotoxinas em uvas | Venâncio, Armando; Abrunhosa, Luís; Serra, Rita | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
7-Jun-2006 | Microbial strain characterisation by MALDI-TOF MS - possibilities and limits | Kallow, W.; Erhard, M.; Lima, Nelson, et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
Abr-2008 | Multilocus sequence identification of penicillium species in cork bark during plank preparation for the manufacture of stoppers | Serra, Rita; Peterson, Stephen W.; Centro Tecnológico da Cortiça, et al. | Artigo | Acesso aberto |
2005 | Mycotoxin-producing and other fungi isolated from grapes for wine production, with particular emphasis on ochratoxin A | Serra, Rita; Braga, A. C.; Venâncio, Armando | Artigo | Acesso aberto |
Jan-2004 | O vinho : panaceia ou utopia? | Araújo, Isabel M.; Serra, Rita; Peixoto, J., et al. | Artigo | Acesso aberto |
23-Jul-2005 | Occurrence of Ochratoxin A and its producing fungi in portuguese wine grapes | Serra, Rita; Venâncio, Armando; Lima, Nelson | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
2002 | Ochratoxigenic fungi in wine grapes : a comparative study of winemaking portuguese regions | Serra, Rita; Abrunhosa, Luís; Lima, Nelson, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
21-Out-2005 | Ochratoxin A and filamentous fungi evaluation in grapes (Vitis vinifera) from Santa Catarina State, Southern Brazil | Nunes, E. O.; Xavier, J. J. M.; Serra, Rita, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
2005 | Ochratoxin A and filamentous fungi in red wine grapes from Santa Catarina, Brazil | Nunes, E. O.; Xavier, J. J. M.; Serra, Rita, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
Set-2006 | Ochratoxin A occurrence and formation in Portuguese wine grapes at various stages of maturation | Serra, Rita; Mendonça, Carla; Venâncio, Armando | Artigo | Acesso aberto |
2002 | Ochratoxin A risk assessment in Portuguese wines : a one-year case study | Serra, Rita; Abrunhosa, Luís; Lima, Nelson, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
2003 | Ochratoxin a risk assessment in portuguese wines: a one-year case study | Abrunhosa, Luís; Serra, Rita; Lima, Nelson, et al. | Artigo | Acesso aberto |
Jan-2007 | Penicillium astrolabium and penicillium neocrassum, two new species isolated from grapes and their phylogenetic placement in the P. olsonii and P. brevicompactum clade | Serra, Rita; Peterson, Stephen W. | Artigo | Acesso aberto |
2005 | Portuguese regional differences in the wine grapes mycoflora | Serra, Rita; Lourenço, Anália; Belo, Orlando, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
21-Out-2005 | Regional differences in the mycoflora of Portuguese wine grapes: a 3 year-study | Serra, Rita; Lourenço, Anália; Belo, Orlando, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
2003 | Use of ozone to reduce molds in a cheese ripening room | Serra, Rita; Abrunhosa, Luís; Kozakiewicz, Z., et al. | Artigo | Acesso aberto |
26-Mai-2004 | Venenos e panaceias do vinho tinto | Serra, Rita; Araújo, Isabel M.; Venâncio, Armando, et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |