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Percorrer por autor Quintas, Mafalda A. C.
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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
2010
Physical and thermal properties of a chitosan/alginate nanolayered PET film
Cunha, M. G. C.
;
Cerqueira, M. A.
;
Souza, Warlene Silva de
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2010
Physical and thermal properties of a chitosan/algine nanolayered PET film
Carneiro-da-Cunha, Maria G.
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
;
Souza, Bartolomeu W. S.
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
Jul-2011
Physico-chemical characterization of chitosan-based edible films incorporating bioactive compounds of different molecular weight
Bourbon, A. I.
;
Pinheiro, A. C.
;
Cerqueira, M. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Mar-2015
Relationship between molecular mobility, microstructure and functional properties in chitosan/glycerol films
Fundo, Joana
;
Carvalho, Alexandra
;
Feio, Gabriel
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
2010
Sucrose in the concentrated solution or the supercooled “state” : a review of caramelisation reactions and physical behaviour
Quintas, Mafalda A. C.
;
Fundo, J. F.
;
Silva, C. L. M.
Artigo
Acesso aberto
Set-2015
The effect of polymer/plasticiser ratio in film forming solutions on the properties of chitosan films
Fundo, Joana F.
;
Galvis-Sánchez, Andrea C.
;
Delgadillo, Ivonne
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2013
Transport mechanism of macromolecules on hydrophilic bio-polymeric matrices : diffusion of protein-based compounds from chitosan films
Pinheiro, A. C.
;
Bourbon, A. I.
;
Vicente, A. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2012
Κ-carrageenan/chitosan nanolayered coating for controlled release of a model bioactive compound
Pinheiro, A. C.
;
Bourbon, Ana Isabel Juncá Sottomayor Lisboa
;
Quintas, Mafalda A. C.
, et al.
Artigo
Acesso aberto