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Percorrer por autor Fuciños, Pablo
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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
2023
Paving the way forward: Escherichia coli bacteriophages in a One Health approach
Oliveira, Ana
;
Dias, Carla Sofia Pereira
;
Oliveira, Ricardo
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
3-Mai-2021
Polymeric stabilized oleogel-based emulsions aiming at food lipid profile tailoring
Martins, Artur J.
;
Guimarães, Ana C.
;
Fuciños, Pablo
, et al.
Poster em conferência
Acesso aberto
23-Nov-2021
Prevalence and control of Shiga toxin-producing E. coli: from diversity in dairy cattle to phage therapy
Dias, Carla Sofia Pereira
;
Ballem, Andressa
;
Pinto, Ana
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
Dez-2020
Printability, microstructure, and flow dynamics of phase-separated edible 3D inks
Oliveira, Sara M.
;
Fasolin, Luiz Henrique
;
Vicente, A. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
3-Out-2019
Probiotic edible films from bacterial cellulose/cashew tree gum
Oliveira-Âlcantara, Ana Vitória
;
Abreu, Ana Angel S.
;
Gonçalves, Catarina
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2021
Rhamnolipids-based nanostructured lipid carriers: Effect of lipid phase on physicochemical properties and stability
Azevedo, Alexandra
;
Cerqueira, Miguel A.
;
Fuciños, Pablo
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2020
Sensorial perception of astringency: oral mechanisms and current analysis methods
Pires, Mariana A.
;
Pastrana, Lorenzo M.
;
Fuciños, Pablo
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Mai-2019
Specific detection of viable Salmonella Enteritidis by phage amplification combined with qPCR (PAA-qPCR) in spiked chicken meat samples
Garrido-Maestu, Alejandro
;
Fuciños, Pablo
;
Azinheiro, Sarah
, et al.
Artigo
Acesso aberto
21-Out-2022
Strategies for the reduction of sugar in food products
Gomes, Ana
;
Bourbon, Ana I.
;
Peixoto, Ana Rita
, et al.
Capítulo de livro
Acesso restrito UMinho