Skip navigation
tequery
Página principal
Percorrer por
Comunidades
& Coleções
Percorrer por:
Títulos
Autores
Autores UMinho
Orientadores
Editores
Assuntos
Áreas do conhecimento
Datas de publicação
Tipos de documento
Tipos de acesso
Editoras
Revistas
Ajudas
Sobre o RepositóriUM
FAQs
Utilização geral
Auto-Arquivo
Copyright
português
francês
espanhol
inglês
Entrar
Área Pessoal
Subscrição de estatísticas
Serviço de alertas
Editar conta
Percorrer por autor 7419
Subscrever estatísticas do autor Autor
Índice:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
ou inserir as letras iniciais:
Ordenar por:
título
data de publicação
data de depósito
tipo de documento
tipo de acesso
Em ordem:
ascendente
descendente
Resultados/Página:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Autores/Registo:
todos
1
3
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Mostrar 10-17 de um total de 17 resultados.
< anterior
Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
Mar-2022
Hydrothermal and high-pressure processing of chestnuts - Dependence on the storage conditions
Pino Hernández, Enrique
;
Pinto, Carlos A.
;
Abrunhosa, Luís
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
9-Jul-2021
Impact of ohmic heating and high-pressure processing on chestnut (Castanea sativa Mill.) properties
Pino Hernández, Enrique
Tese de doutoramento
Acesso aberto
2021
Influence of grilling pretreatment and optimization of sous vide processing parameters on the physicochemical and microbiological quality of pirarucu fillet
Pino Hernández, Enrique
;
Costa, Wanessa Almeida da
;
Araujo, Eder A. Furtado
, et al.
Artigo
Acesso aberto
19-Out-2021
Optimization of fish gelatin drying processes and characterization of its properties
Araújo, Cleidiane da Silva
;
Pino Hernández, Enrique
;
Batista, Jáira Thayse Souza
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Set-2020
Policy forum: Shifting cultivation and agroforestry in the Amazon: Premises for REDD+
Villa, Pedro Manuel
;
Martins, Sebastião Venâncio
;
Neto, Silvio Nolasco de Oliveira
, et al.
Outro
Acesso restrito UMinho
2018
Smart biofilms produced from fish filleting wastes
Brito, R. S.
;
Araújo, C. A.
;
Lourenço, L. F. H.
, et al.
Artigo em ata de conferência
Acesso aberto
10-Jan-2023
Structural and physicochemical properties of starch from rejected chestnut: hydrothermal and high-pressure processing dependence
Pino Hernández, Enrique
;
Fasolin, Luiz H.
;
Ballesteros, Lina F.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
13-Fev-2021
Valorisation of rejected unripe plantain fruits of Musa AAB Simmonds: from nutritional characterisation to the conceptual process design for prebiotic production
James A. Gómez
;
Pino Hernández, Enrique
;
Abrunhosa, Luís
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho