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Percorrer por autor Souza, B. W. S.
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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
Mar-2010
Use of galactomannan edible coating application and storage temperature for prolonging shelf-life of “regional” cheese
Cerqueira, M. A.
;
Gallagher, Maria Jose Sousa
;
Macedo, Isabel
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2010
Utilização de revestimentos/filmes edíveis para aplicações alimentares
Pinheiro, A. C.
;
Cerqueira, M. A.
;
Souza, B. W. S.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2013
Utilization of galactomannan from Gleditsia triacanthos in polysaccharide-based films : effects of interactions between film constituents on film properties
Cerqueira, M. A.
;
Souza, B. W. S.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto