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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
26-Jun-2023
Ohmic heating-based extraction of biocompounds from cocoa bean shell
Sánchez, M.
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Dias, Joana Sofia Gomes
, et al.
Artigo
Acesso aberto
25-Jan-2023
Opuntia ficus-indica fruit: a systematic review of its phytochemicals and pharmacological activities
Giraldo-Silva, Luis
;
Ferreira, Bárbara
;
Rosa, Eduardo
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2006
Oxidative stress protection by newly synthesized nitrogen compounds with pharmacological potential
Silva, João P.
;
Areias, F.
;
Proença, M. Fernanda R. P.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2006
Phenolic compounds protect HepG2 cells from oxidative damage : relevance of glutathione levels
Lima, Cristóvão F.
;
Ferreira, Manuel Fernandes
;
Wilson, Cristina Pereira
Artigo
Acesso aberto
18-Fev-2023
Phytochemical composition and bioactive potential of Melissa officinalis L., Salvia officinalis L. and Mentha spicata L. extracts
Silva, Beatriz Nunes
;
Cadavez, Vasco
;
Caleja, Cristina
, et al.
Artigo
Acesso aberto
27-Mai-2021
Pineapple (Ananas comosus L.) by-products valorization: novel bio ingredients for functional foods
Santos, Diana I
;
Martins, Cátia F
;
Amaral, Renata A
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Jul-2022
Pre-treatment of Ulva rigida improves its nutritional value for European seabass (Dicentrarchus labrax) juveniles
Fernandes, Helena
;
Martins, Nicole
;
Vieira, Lúcia
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
19-Jun-2011
Production of antioxidant extracts from coffee silverskin
Ballesteros, Lina F.
;
Conde, Teresa
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
Out-2010
Protective effects of ursolic acid and luteolin against oxidative DNA damage include enhancement of DNA repair in Caco-2 cells
Ramos, Alice A.
;
Wilson, Cristina Pereira
;
Collins, Andrew R.
Artigo
Acesso aberto
Fev-2024
Resveratrol-loaded octenyl succinic anhydride modified starch emulsions and hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) microparticles: Cytotoxicity and antioxidant bioactivity assessment after in vitro digestion
Silva, Pedro Miguel Peixoto
;
Neto, Mafalda D
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2019
Role of adiponectin as a modulator of testicular function during aging in mice
Choubey, Mayank
;
Ranjan, Ashutosh
;
Bora, Puran S.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
7-Abr-2022
Rotondas red eggplant: nutritional characterization and extractionof high added value biocompounds using emerging electrotechnologies
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Duca, Anna
;
Genisheva, Zlatina
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2020
Síntese de novos péptidos antioxidantes de penetração celular com alvo na mitocôndria
Brandão, Diana
Dissertação de mestrado
Acesso aberto
20-Jul-2017
The role of gallic and caffeic acids in white wine preservation
Genisheva, Zlatina
;
Roussis, I.
;
Cerdeira, A.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
27-Jan-2022
Unexpected antioxidant efficiency of chlorogenic acid phenolipids in fish oil-in-water nanoemulsions: an example of how relatively low interfacial concentrations can make antioxidants to be inefficient
Costa, Marlene
;
Losada-Barreiro, Sonia
;
Vicente, A. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Jul-2021
Valorization of agro-food by-products and their potential therapeutic applications
Mármol, Inés
;
Quero, Javier
;
Ibarz, Raquel
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
2021
Valorization of natural antioxidants for nutritional and health applications
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Genisheva, Zlatina Asenova
;
Botelho, Cláudia M.
, et al.
Capítulo de livro
Acesso aberto