Percorrer por assunto Rheology

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
10-Jan-2016Film blowing of PHBV blends and PHBV-based multilayers for the production of biodegradable packagesCunha, Mara; Fernandes, Bruno Daniel; Covas, J. A., et al.ArtigoAcesso aberto
Out-2011First steps towards a multiscale model for fluid flowMould, Sacha Trevelyan; Fermeglia, M.; Covas, J. A., et al.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
Fev-2021Flaxseed gum-biopolymers interactions driving rheological behaviour of oropharyngeal dysphagia-oriented productsVieira, J.; Andrade, Cristiane Conte Paim; Santos, T. P., et al.ArtigoAcesso aberto
2011Formulation and characterization of polypropylene structural foam for large partsEsteves, F. R.; Pouzada, A. S.; Martins, Carla I.Artigo em ata de conferênciaAcesso restrito UMinho
2010Fresh state characterization of lime mortars with PCM additionsLucas, S.; Senff, L.; Ferreira, V. M., et al.ArtigoAcesso aberto
31-Jul-2023From seaweeds to hydrogels: Recent progress in kappa-2 carrageenansSouza, Hiléia K. S.; Kraiem, Wala; Ben Yahia, Amine, et al.ArtigoAcesso aberto
2014Gel setting of hybrid carrageenan solutions under steady shearHilliou, L.; Sereno, A. M.; Gonçalves, Maria P.ArtigoAcesso restrito UMinho
2005Gelificação térmica de hidrolisados enzimáticos de proteínas do soro de leite bovino : comportamento de sistemas aquosos mistos péptidos-polissacarídeosTorres, D.Dissertação de mestrado Acesso aberto
2017How non-integer order derivatives can be useful to rheologyFerrás, Luís Jorge Lima; Ford, Neville J.; Morgado, Maria Lusa, et al.Artigo em ata de conferênciaAcesso restrito autor
2016Hybrid carrageenan-based formulations for edible film preparation: benchmarking with kappa carrageenanLarotonda, Fabio D. S.; Torres, María D.; Gonçalves, Maria P., et al.ArtigoAcesso restrito UMinho
Fev-2019Hybrid gels: Influence of oleogel/hydrogel ratio on rheological and textural propertiesMartins, Artur J.; Silva, Pedro Miguel Peixoto; Maciel, José Filipe Gonçalves, et al.ArtigoAcesso aberto
13-Set-2014Impact of fermentation residues on the rheological and structural properties of PHBV produced from cheese whey and olive mills wastewatersHilliou, L.; Machado, Diogo; Covas, J. A., et al.Comunicação oral Acesso restrito UMinho
2014Impact of fermentation residues on the rheological and structural properties of PHBV produced from cheese whey and olive mills wastewatersHilliou, L.; Machado, Diogo; Covas, J. A., et al.Resumo em ata de conferência Acesso restrito UMinho
2016Impact of fermentation residues on the thermal, structural, and rheological properties of polyhydroxy(butyrate-co-valerate) produced from cheese whey and olive oil mill wastewaterHilliou, L.; Machado, Diogo; Oliveira, Catarina S. S., et al.ArtigoAcesso restrito UMinho
Nov-2019In vitro gastrointestinal evaluation of a juçara-based smoothie: effect of processing on phenolic compounds bioaccessibilityRibeiro, L.; Pinheiro, Ana Cristina; Brígida, Ana Iraidy S., et al.ArtigoAcesso aberto
29-Jun-2021In-line rheo-optical investigation of the dispersion of organoclay in a polymer matrix during twin-screw compoundingTeixeira, Paulo Francisco; Covas, J. A.; Hilliou, L.ArtigoAcesso aberto
2019Incorporação de compostos de interesse nutricional em geladosSilva, Maria João daDissertação de mestrado Acesso aberto
Abr-2024Incorporation of curcumin-loaded solid lipid nanoparticles into yogurt:Tribo-rheological properties and dynamic in vitro digestionGonçalves, Raquel Filipa Silva; Fernandes, Jean Michel; Martins, Joana T., et al.ArtigoAcesso aberto
Ago-2015Influence of ageing on the properties of bitumen from asphalt mixtures with recycled concrete aggregatesPasandín, A. R.; Pérez, I.; Oliveira, Joel, et al.ArtigoAcesso aberto
2015Influence of moderate electric fields on gelation of whey protein isolateRodrigues, Rui M.; Martins, Artur J.; Ramos, Óscar L., et al.ArtigoAcesso aberto
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