Percorrer por assunto Carotenoids

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2017Functional foodsPastrana, L.; González, R.; Estévez, N., et al.Capítulo de livroAcesso restrito UMinho
7-Mar-2021In vitro gastrointestinal digestion impact on the bioaccessibility and antioxidant capacity of bioactive compounds from tomato flours obtained after conventional and ohmic heating extractionCoelho, Marta C.; Ribeiro, Tânia B.; Oliveira, Carla, et al.ArtigoAcesso aberto
Jun-2015Production of β‑ionone by combined expression of carotenogenic and plant CCD1 genes in Saccharomyces cerevisiaeLópez, Javiera; Essus, Karen; Kim, Il-kwon, et al.ArtigoAcesso aberto
2000Selective enzyme-mediated extraction of capsaicinoids and carotenoids from chili guajillo puya (Capsicum annuum L.) using ethanol as solventSantamaría, R. I.; Reyes-Duarte, M. D.; Bárzana, E., et al.ArtigoAcesso aberto
15-Fev-2023Tomato processing by-products valorisation through ohmic heating approachCoelho, Marta C.; Ghalamara, Soudabeh; Campos, Débora, et al.ArtigoAcesso aberto
2017UV-Vis and CIELAB based chemometric characterization of manihot esculenta carotenoid contentsAfonso, T.; Rodolfo, Moresco; Uarrota, Virgilio G., et al.ArtigoAcesso aberto
Out-2015UV-visible scanning spectrophotometry and chemometric analysis as tools for carotenoids analysis in cassava genotypes (Manihot esculenta Crantz)Moresco, Rodolfo; Uarrota, Virgílio Gavicho; Pereira, Aline, et al.ArtigoAcesso aberto
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