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Percorrer por assunto Antioxidant activity
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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
22-Dez-2023
Development of sustainable technologies for the preparation of nanoemulsions based on carotenoids with interest in the food and cosmetic areas
Silva, Andreia Trilho
Dissertação de mestrado
Acesso embargado (1 Ano)
Jun-2022
Effect of ohmic heating on the extraction yield, polyphenol content and antioxidant activity of olive mill leaves
Markhali, Fereshteh Safarzadeh
;
Teixeira, J. A.
;
Rocha, Cristina M.R.
Artigo
Acesso aberto
2012
Effect of the matrix system in the delivery and in vitro bioactivity of microencapsulated Oregano essential oil
Costa, Sara Beirão da
;
Duarte, Cláudia
;
Bourbon, A. I.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2014
Effects of gamma radiation on chemical and antioxidant properties, anti-hepatocellular carcinoma activity and hepatotoxicity of borututu
Pereira, Carla
;
Calhelha, Ricardo C.
;
Antonio, Amilcar L.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
19-Ago-2022
Electro-based technologies for the extraction of phenolic compounds
Rodrigues, Rui Miguel Martins
;
Genisheva, Zlatina
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
, et al.
Capítulo de livro
Acesso restrito UMinho
2016
Electrochemical sensors for assessing antioxidant capacity of bee products
Peres, António M.
;
Sousa, Mara E. B.
;
Veloso, Ana C. A.
, et al.
Capítulo de livro
Acesso restrito UMinho
9-Mar-2021
Emergent technologies for the extraction of antioxidants from prickly pear peel and their antimicrobial activity
Alexandre, Elisabete M. C.
;
Coelho, Marta C.
;
Ozcan, Kardelen
, et al.
Artigo
Acesso aberto
15-Dez-2017
Encapsulation of antioxidant phenolic compounds extracted from spent coffee grounds by freeze-drying and spray-drying using different coating materials
Ballesteros, Lina F.
;
Ramirez, Monica J.
;
Orrego, Carlos E.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
28-Jul-2024
Enrichment of fruit peels nutritional value by solid-statefermentation with Aspergillus ibericus and Rhizopus oryzae
Araújo, Liliana Patrícia Silva
;
Vilela, Helena
;
Solinho, Joana
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2015
Evaluation of bioactive properties and phenolic compounds in different extracts prepared from Salvia officinalis L.
Martins, Natália
;
Barros, Lillian
;
Santos-Buelga, Celestino
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Abr-2014
Evaluation of the antioxidant activity of a new family of phenolic compounds by voltammetric methods
Bettencourt, Ana Paula
;
Lobo, Flávia C. M.
;
Leite, Ana Cláudia
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso restrito UMinho
Mar-2022
Exploring the bioactive potential of brewers spent grain ohmic extracts
Lopes, Maria Teresa
;
Vilas-Boas, Ana
;
Machado, Manuela
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
7-Set-2022
Exploring the palynological, chemical, and bioactive properties of non-studied bee pollen and honey from Morocco
Bakour, Meryem
;
Laaroussi, Hassan
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
, et al.
Artigo
Acesso aberto
15-Nov-2011
Extraction of antioxidant phenolic compounds from spent coffee grounds
Mussatto, Solange I.
;
Ballesteros, Lina F.
;
Martins, Silvia
, et al.
Artigo
Acesso aberto
22-Nov-2023
Extraction of bioactive compounds from propolis for application in different matrices in food industry
Peixoto, Sara Ribeiro
Dissertação de mestrado
Acesso aberto
24-Nov-2023
Extraction of bioactive compounds from the cork industry for the possible applications in the pharmaceutical, food and cosmetic industries
Oliveira, Maria Beatriz Sanguedo Castro da Silva
Dissertação de mestrado
Acesso aberto
10-Fev-2017
Extraction of polysaccharides by autohydrolysis of spent coffee grounds and evaluation of their antioxidant activity
Ballesteros, Lina F.
;
Teixeira, J. A.
;
Mussatto, Solange I.
Artigo
Acesso aberto
17-Dez-2021
Extracts from red eggplant: impact of ohmic heating and different extraction solvents on the chemical profile and bioactivity
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Duca, A. B.
;
Genisheva, Zlatina
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Abr-2021
Fishroesomes as carriers with antioxidant and anti-inflammatory bioactivities
Guedes, Marta
;
Vieira, Sara Filipa Fontoura
;
Reis, R. L.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2020
Funcionalização de têxteis com produtos naturais para a obtenção de propriedades antioxidantes e/ou antimicrobianas
Leite, Liliana Patrícia Pinheiro
Dissertação de mestrado
Acesso restrito autor